Рисовая каша с курагой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как варить рисовую кашу с курагой? Подготовьте продукты. Кроме кураги можно использовать другие сухофрукты, они также богаты различными полезными веществами. По желанию, если хочется, чтобы готовое блюдо получилось менее калорийным, кашу можете приготовить только на воде. Но молочная рисовая каша, бесспорно, получается более вкусной и полезной.

2. ШАГ 2

   

   Рис возьмите круглый шлифованный, каша тогда получится более вязкой. Рис тщательно промойте, меняя несколько раз воду, пока она не будет прозрачной, чтобы удалить все мельчайшие остатки пыли с крупы.

3. ШАГ 3

   

   Также тщательно промойте курагу под проточной водой, затем положите ее в миску и залейте кипятком. Оставьте на 15 минут, чтобы сухофрукты хорошо распарились. Воду слейте, курагу просушите бумажными полотенцами и нарежьте на маленькие кусочки.

4. ШАГ 4

   

   Рис положите в кастрюлю, залейте горячей водой. Поставьте на огонь. Главное правильно подобрать пропорции риса и жидкости, чтобы каша получилась вязкой, а рис хорошо разварился. На стакан риса возьмите 2 стакана воды и 1,5 стакана молока. Когда вода закипит, добавьте соль по вкусу. Перемешайте. Убавьте огонь до минимального и варите кашу, накрыв кастрюлю крышкой, около 20 минут. За это время почти вся жидкость должна выпариться.

5. ШАГ 5

   

   Влейте молоко, перемешайте и варите еще около 5 минут.

6. ШАГ 6

   

   Затем добавьте в кастрюлю с кашей курагу и сахар. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. Перемешайте и подержите кашу на огне еще 5 минут. Затем огонь выключите.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте кусочек сливочного масла в кастрюлю с рисом. Кастрюлю накройте крышкой, укутайте в теплое полотенце и оставьте на 15 минут «под шубой».

8. ШАГ 8

   

   Каша готова. Разложите ее по тарелкам и подавайте к столу, по желанию с кусочками свежих фруктов, ягод, джемом или вареньем. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Stepanka

27.08.2023

4.8

Вкусно в рисовую кашу добавить изюм. Смотрите рецепт.

НатаLия M

27.08.2023

4.7

Дочка попросила сварить рисовую кашу. А мне захотелось ее не просто сварить, а как-то разнообразить. На сайте нашла рецепт рисовой каши с курагой. Дочка курагу не любит из-за кислинки. Поэтому я предложила ей добавить в кашу цукаты из ананасов. Саму кашу я варила по рецепту. Мне понравилось сначала распаривать рис в воде, а потом добавлять молоко. Каша получилась нежнее и вкуснее. Кастрюлю не укутывала, просто подержала под закрытой крышкой. Цукаты тоже распарились и отдали сладость рису. Каша получилась густой. Если не съесть ее сразу, она станет еще гуще. Поэтому, если варить кашу на потом, то желательно взять больше жидкости.

туся

27.08.2023

4.9

Очень полезная и питательная кашка станет хорошим началом дня! Приготовила сегодня рисовую кашу с курагой по этому замечательному рецепту. Каша вышла такая вкусная, что даже малышня попросила добавку. Большое спасибо за рецепт!