Печенье из рисовой муки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать печенье из рисовой муки? Подготовьте продукты. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, можно смело его уменьшить, особенно, если банан очень спелый и сладкий. Масло возьмите рафинированное, без запаха. Вместо грецких орехов и изюма подойдут любые другие орехи и сухофрукты.

2. ШАГ 2

   

   Очистите банан и поломайте его на кусочки в миску. Разомните банан в пюре, достаточно будет обычной вилки. Всыпьте в банановое пюре сахар, влейте растительное масло. Перемешайте все вместе до однородности. Не страшно, если в массе останутся кусочки банана, печенье от этого станет фактурнее.

3. ШАГ 3

   

   В другую миску насыпьте рисовую муку, добавьте к ней разрыхлитель и соль, перемешайте сухие ингредиенты.

4. ШАГ 4

   

   Вылейте жидкие ингредиенты к муке, перемешайте обе массы. В результате должно получиться довольно густое липкое тесто.

5. ШАГ 5

   

   Орехи порубите ножом на мелкие кусочки.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте их в миску с тестом. Туда же добавьте предварительно помытый изюм. Яблоко нарежьте на мелкие кубики, также положите его в тесто.

7. ШАГ 7

   

   Перемешайте тесто, чтобы все добавки равномерно распределились по нему.

8. ШАГ 8

   

   Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки, при необходимости смажьте её растительным маслом. Лучше всего использовать пергамент с силиконовым покрытием. Ложкой выкладывайте тесто, формируя круглые печенья. У меня получилось 14 штук.

9. ШАГ 9

   

   Пеките рисовое печенье в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 25-30 минут, до золотистого цвета. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Готовое печенье достаньте и остудите.

10. ШАГ 10

    

    Подавайте рисовое печенье к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Lotus

16.10.2023

5

У рецепта печенья из рисовой муки просто неоправданное отсутствие комментариев Непорядок, пора это исправлять, ведь рецепт отличный! Имелась рисовая мука, из которой уже пора было что-то сделать, и этот рецепт был как раз. И рецепт отличный Тесто прекрасно замешивается, легко; к ложке, можно сказать, во время выкладывания на пергамент и формирования печенек не прилипает. Быстро и удобно. А на выходе получилось такое интересное вкусовое сочетание! Я сначала думала, что будет как штрудель в виде печенья (из-за яблока, изюма и грецкого ореха в составе), но оказалось все совсем не так. Вкус не штруделя, вкус совсем-совсем другой. Вкус теста из рисовой муки отличается от теста из пшеничной, например, и мне этот вкус понравился. Такое гармоничное сочетание теста, яблока, банана. А ещё и с орешками. Класс! Банан, правда, был очень спелый, отчего сахара все же можно было добавить поменьше. Зато есть стимул повторить