Торт Рафаэлло с маскарпоне

Name: Торт Рафаэлло с маскарпоне
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 180 гр Сахар; 6 Яйца; 130 гр Пшеничная мука; 300 гр Маскарпоне; 0.5 банк. Сгущенное молоко; 2 стол.л. Сгущенное молоко; 100 мл Вода; 100 гр Кокосовая стружка; 200 гр Белый шоколад; 80 гр Сливки

Любишь кокосы? Этот торт для тебя! Очень вкусно! Мне очень понравился этот торт. Нежный бисквит , который тает во рту. Крем на основе маскарпоне и сгущенки очень хорошо дополняет его. Угощайтесь.

112

27355

Хлоя Мур

Автор рецепта

Калории

480Ккал

Белки

10грамм

Жиры

28грамм

Углеводы

45грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 12

180гр

6

130гр

300гр

0.5банк.

2стол.л.

100мл

100гр

200гр

80гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

ШАГ 1
Делаем биксвит.Подготовим такие продукты. Яйца, муку , сахар.
ШАГ 2
Кладем в чашку миксера яйца.
ШАГ 3
Взбиваем с сахаром до пышной пены. Минимум 5 минут, если миксер у вас мощный. Если нет 10 .
ШАГ 4
Просеим муку в массу в три этапа.
ШАГ 5
Перемешиваем лопаткой складывающими движениями.
ШАГ 6
Выливаем в форму 24см застеленную бумагой. Духовку разогреваем заранее до 180гр. Ставим на 35минут.
ШАГ 7
Выпекаем до сухой зубочистки. Готовый бисквит достаем и дадим ему остыть в форме . Затем достаем из формы и дадим ему постоять сутки. Это обязательное услобие. Тогда бисквит будет легче резать и пропитывать.
ШАГ 8
На следующий день разрезаем его на 3 части. Пропитываем пропиткой. Для этого смешаем кипяченую воду с сгущенкой.
ШАГ 9
Для крема берем маскарпоне и сгущенку.
ШАГ 10
Взбиваем хорошо миксером.
ШАГ 11
Кладем на корж крем. Накрываем другим и т.д. Можно на крем выложить орехи или перемолотые конфеты Рафаэлло.Немного крема оставим для украшения.
ШАГ 12
Готовый торт кладем пока в холодильник.
ШАГ 13
Делаем глазурь.Подготовим шоколад и сливки.
ШАГ 14
Подогреем сливки. И выливаем их на шоколад. Если надо то ставим еще в микроволновку. До полного растворения шоколада. Размешаем все.Дадим слегка остыть глазури.
ШАГ 15
Поливаем глазурью торт. И сверху посыпаем кокосовой стружкой.
ШАГ 16
Выдавливаем крем на верх торта и кладем конфеты. Ставим для пропитки на 5 часов в холод. Приятного аппетита.
ШАГ 17
Кусочек!

Комментарии к рецепту

nasstin

31.07.2023

4.5

Esenija, очень аппетитно и красиво! Вот только я не совсем поняла - кокосовую стружку добавлять нужно сразу и бисквитное тесто вместе с мукой? Или же эти 100 г стружки только для посыпки?

Mila_nik

31.07.2023

4.8

Лена, как всегда вкусно и красиво, а главное, доступный рецепт даже для неопытных хозяюшек!!!