Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Для начала подогреем кефир, чтобы он был немного теплым. Добавим в кефир соду и тщательно размешаем. После добавим соль и сахар. Даем выстояться минутку. Начинаем по чуть-чуть вводить в наше тесто муку. Не забываем при этом постоянно помешивать. Нам необходимо добиться консистенции теста оладий.

2. ШАГ 2

   

   Нальем в сковороду подсолнечное или оливковое масло (до 1 см от дна сковороды). Хорошенько разогреем сковороду. Далее очень быстро кладем в сковороду ложку теста, сверху – фарш, далее опять тесто. Между двумя слоями теста должно остаться небольшое отверстие.

3. ШАГ 3

   

   Теперь обжариваем до готовности (появления золотистой корочки) на среднем огне.

4. ШАГ 4

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Nataleon

12.12.2023

4.6

Какой интересный рецепт! Так сказать гибрид оладий и беляшей. Состав ингредиентов очень простой и доступный. Думаю, что если вместо мясной начинки сделать фруктовую (яблочки потереть, абрикоски, персики и присыпать слегка сахаром), то получится прекрасные сладкие пирожки. А вообще вариаций очень много, есть где поработать фантазии. Обязательно беру на заметку и буду баловать своих домашних "ленивой" вкуснятиной. Аленочка, спасибо вам за рецепт и идеи.

Alena

12.12.2023

4.8

и Вам спасибо за идею с фруктовой начинкой. Если сделаете, надеюсь, увидеть от Вас этот рецепт

irvingstone

12.12.2023

4.6

Ох, помню как меня в детстве бабушка такими баловала... Надеюсь, с вашей помощью научусь делать не менее вкусные беляшики для своих родных

Лариса

12.12.2023

4.9

Пекла в выходные. Строго говоря, у меня получились оладьи с начинкой. В качестве её брала заготовку из яблок. Возможно, муки надо было положить больше, чтобы тесто лучше держало форму, да и масла я наливала немного. Но все равно, получилось вкусно, попробую с другими начинками, например, с творогом. Спасибо за рецепт.