Быстрое творожное печенье

На скорую руку, из бюджетных продуктов, просто и вкусно! Быстрое творожное печенье простое и доступное. Оно требует совсем немного времени. На приготовление теста и выпекание нужно примерно полчаса. Готовить его настолько легко, что справится даже начинающая хозяйка. А понравится оно и детям, и взрослым!
107
55594
София ДжонсСофия Джонс
Автор рецепта
Быстрое творожное печенье
Калории
334Ккал
Белки
11грамм
Жиры
19грамм
Углеводы
29грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 35 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать быстрое творожное печенье? Подготовьте необходимые продукты. Творог можно взять любой жирности. Важно, чтобы он был нетвердым и некислым. Можно использовать пакетированный продукт. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Муку соедините с разрыхлителем и ванилином, просейте через сито. Мука обогатится кислородом, и печенье лучше поднимется во время выпечки.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Творог разотрите с сахаром. Количество сахара добавляйте по вкусу. Если творог не достаточно мягкий, перетрите его в блендере. У меня творог мелкими хлопьями, но мягкий. Я его просто быстро размяла вилкой.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    В творожную массу добавьте яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Выложите мягкое сливочное масло, быстро перемешайте.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Всыпьте в тесто просеянную с разрыхлителем и ванилином муку, перемешайте сначала ложкой. Всю муку сразу не высыпайте. Ее может понадобиться больше или меньше, чем указано. На это будет влиять также влажность творога. Более подробно об этом читайте в ссылке в конце рецепта. Большую часть муки перемешайте, а остальную добавляйте небольшими порциями.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Тесто должно хорошо держать форму, почти не липнуть к рукам, но быть мягким и податливым. Быстро руками соберите творожное тесто в шар. Заверните его в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Охлажденное тесто разделите на равные части. Каждую часть скатайте в колобок и прижмите сверху, чтобы получилась печенюшка толщиной 1-1,5 см. Можно тесто раскатать в пласт и вырезать печенье формочками.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Сформированное печенье выложите на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга. Во время выпечки печенье немного поднимется.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Выпекайте творожное печенье в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 минут. Печенье должно остаться бледненьким и лишь слегка подрумяниться. Тогда оно будет мягким и нежным. Слишком румяное печенье может получиться сухим. Время и режим выпечки индивидуален и зависит от особенностей работы духовки. Это нужно обязательно учитывать.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Творожное печенье остудите и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Тестомания
21.12.2023
4.5
Мои дети очень любят творожную выпечку - печенье, кексы, сырники. Поэтому рецепт быстрого творожного печенья пришелся к вечернему чаю очень даже кстати. Тесто для печенья получилось липковатым, при этом с ним можно было хорошо работать, не смачивая руки водой и не подпыляя рабочую поверхность мукой (особенно после застывания в холодильнике). В процессе выпекания у меня произошел небольшой казус - муж случайно выключил плиту вместе с духовкой, а я заметила это только когда температура упала уже градусов на 40. Пришлось заново разогревать духовку. От такого перепада температуры моё печенье не поднялось как следует и по структуре вышло не пористым и рыхлым, а слоистым. Неожиданно оказалось, что это очень вкусно))) Дети были в восторге, никто даже и не понял, что что-то пошло не так))) И мне самой печенье очень понравилось даже в таком виде. Обязательно воспользуюсь этим рецептом ещё. Как я поняла, оно хорошо получается при любой температуре выпекания, различие лишь в его структуре, вкус и аромат великолепны!
Author comment no avatar
Эля
21.12.2023
4.8
Мягкое, вкусное, ароматное! Спасибо за рецепт всем понравилось! Быстрое творожное печенье - выпечка, которую легко приготовить, когда хочется угостить родных чем-то вкусным, но совсем мало времени на готовку. Печется оно и правда "на скорую руку": легко замешивается, его просто формировать, быстро запекается. А результат превосходный - такое печенье обычно нравится и малышам, и взрослым. Кроме того, дети наверняка будут рады помогать его готовить
Author comment no avatar
Ирина
21.12.2023
4.8
Отличный рецепт, спасибо огромное! Быстро, вкусно, не черствеет, а главное простота!!!