Слоеное печенье на сметане

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Просеять муку на стол.

2. ШАГ 2

   

   Натереть замороженное масло или маргарин на крупной терке.

3. ШАГ 3

   

   Эту стружку быстро перетереть в крошку, добавить разрыхлитель, водку и сметану. Замесить тесто, при необходимости подсыпая муку.

4. ШАГ 4

   

   Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Сложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

5. ШАГ 5

   

   Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на кусочки размером 5-6 см.

6. ШАГ 6

   

   Яйцо немного взбить.

7. ШАГ 7

   

   Смазать им печенье.

8. ШАГ 8

   

   Окунуть смазанной стороной в сахар.

9. ШАГ 9

   

   Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень сахаром вверх.

10. ШАГ 10

    

    Выпекать в разогретой на 200 градусов духовке до подрумянивания 20-25 минут.