Банановые оладьи ПП с рисовой мукой без глютена

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать ПП оладьи? Подготовьте указанные продукты. Возьмите спелые бананы. Благодаря этому, готовые оладьи будут иметь насыщенный вкус и будут сладковатыми. Яйца я беру С0 категории. В оладьи сахар не добавляется, по своему вкусу можно добавить сахар (сахарозаменитель), ваниль, корицу. Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием.

2. ШАГ 2

   

   Банан помойте и осушите полотенцем. Снимите шкурку и порежьте - можно порезать кружочками, кубиками. Возьмите глубокую миску для теста и выложите в неё нарезанный банан.

3. ШАГ 3

   

   Чистые яйца разбейте и добавьте в миску к бананам. Возьмите погружной или обычный блендер.

4. ШАГ 4

   

   Измельчите и смешайте между собой банан и яйца. Масса должна получиться воздушной и однородной.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте нужное количество рисовой муки и перемешайте венчиком.Тесто на оладьи получается густым, по консистенции как сметана.

6. ШАГ 6

   

   Разогрейте сковороду, убавьте огонь до среднего. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте их сначала с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой до румяного цвета. Для обжаривания будет достаточно минуты-полторы.Если сковорода без антипригарного покрытия, можно слегка смазать её растительным маслом.

7. ШАГ 7

   

   Готовые оладьи можно подавать сразу. К таким оладьям можно предложить джем, сметану, сгущённое молоко. Также к ним можно предложить чашку кофе, чая или молока.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

25.12.2023

5

Из рисовой муки я еще ничего не готовила. Вообще купила ее, чтобы сделать японские пирожные) Увидела этот рецепт и решила попробовать приготовить эти банановые оладушки, тем более всего три ингредиента. А заодно и муку испытала. Тесто приготовила строго по рецепту. Тут все просто. Жарила на сухой антипригарной сковороде. Вот тут ожидал маленький сюрприз, оладьи жарятся ну очень быстро! Поэтому тем, кто будет их готовить, от плиты советую не отходить. Они просто моментально готовятся) По виду напоминают панкейки. Внутри они пористые, хотя ни соды ни разрыхлителя не добавляла. Не смотря на быстрое приготовление, внутри тесто прекрасно пропеклось. Правда цвет теста стал немного желто-серым. Наверное, это банан дал такой эффект. Оладьи суховатые от отсутствия жира в составе, но они же ПП) Вообще они сытные и вкусные, достаточно сладкие. Кстати, они мне напомнила венские вафли без масла) Со сметаной вообще прекрасно было. Только порция маловата, сразу съели) Я бы добавила в тесто цедру цитрусовых для аромата и обогащения вкуса. Спасибо за рецепт, он очень интересный!

Ирина

25.12.2023

5

Спасибо за отличный и лёгкий рецепт, он давно в копилке, всё никак не находила время оставить отзыв. В середину добавляю плитку шоколада (ложка теста+шоколад+ сверху ложка теста), детям очень нравится, съедаются очень быстро, рекомендую особенно когда некуда деть спелые бананы!

Unicorn

25.12.2023

4.7

Спасибо за рецепт, приготовила с легкостью. Съела с удовольствием P.S. На 2 банана взяла 2 яйца и 120 гр рисовой муки.

НиКа

25.12.2023

5

Очень вкусные оладьи. Не жирные. Я только добавила 1 ч.л. сиропа топинамбура.

Лилия

25.12.2023

4.6

Как красиво и наверное вкусно. Обязательно попробую.