Картошка с беконом в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картошку с беконом в фольге? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Картофель лучше берите одинакового среднего размера, так он эффектнее смотрится. У меня получилось 6 штук.Можете дополнить своими специями по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Полоски бекона нарежьте ломтиками.Бекон можете использовать сырой, сырокопченый или варенокопченый.У меня сырокопченый бекон.

3. ШАГ 3

   

   Картофель очистите и обсушите бумажными полотенцами. Каждый клубень положите в столовую ложку или между двумя палочками для суши и сделайте ножом частые глубокие надрезы, не доходя до конца клубня.

4. ШАГ 4

   

   Картошку посыпьте сухим чесноком, солью и перцем, стараясь, чтобы специи попали в надрезы.

5. ШАГ 5

   

   В каждый разрез в картошке вставьте ломтики бекона.

6. ШАГ 6

   

   Выложите каждую картофелину в кусок фольги.Сверху на каждый клубень разложите кусочки сливочного масла.Заверните картошку в фольгу, поднимая концы кверху, чтобы при выпекании сок не вытекал.

7. ШАГ 7

   

   Переложите картошку в фольге на противень. Не советую выкладывать на решетку, чтобы сок не закапал духовку и ее потом не пришлось отмывать.Поставьте картофель в разогретую до 200°С духовку на 35-45 минут. Точное время зависит от вашей духовки и сорта картофеля. Если используете сырой бекон, он вполне успеет приготовиться за это время.

8. ШАГ 8

   

   Затем фольгу раскройте. Смажьте картофель выделившимся соком и верните в духовку еще на 7-10 минут, чтобы он получше подрумянился. Можете при этом включить режим гриля.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

14.08.2023

4.7

На ужин решила запечь картошку с беконом в фольге. Тем более вся моя семья любит картошку-гармошку. Бекон у меня был варено-копченый цельным куском. Я его нарезала на небольшие кусочки. Картошку взяла молодую, не стала ее чистить, просто хорошо промыла от грязи. Надрезы делала с помощью палочек для суши, это удобно. Кроме соли и чеснока добавила немного копченой паприки, она придаёт приятный аромат. Клубни у меня были крупными, поэтому запекались примерно час. И ещё немного под грилем) Картошка просто супер! Все пластиночки пропитаись соком бекона и стали сочными, вкусными, ароматными, соли как раз в меру. Это полноценный питательный ужин, остаётся только добавить салат из свежих овощей.