Картофельная запеканка с колбасой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим. Нарезаем пластинками.

3. ШАГ 3

   

   Колбасу режем кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Лук чистим, нарезаем полукольцами.

5. ШАГ 5

   

   Сыр натираем на крупной терке.

6. ШАГ 6

   

   Форму смазываем маслом. Выкладываем картофель. Сверху- лук, колбасу. Посыпаем тертым сыром.Яйцо взбиваем с щепоткой соли и сливками.

7. ШАГ 7

   

   Заливаем этой смесью содержимое формы. Солим и перчим по вкусу.Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

8. ШАГ 8

   

   Вкусный и ароматный обед готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

29.09.2023

4.6

Очень вкусный и простой рецепт. Картофельная запеканка с колбасой готовится из доступных продуктов. Мне очень понравилось, что картошку предварительно нужно отварить в «мундире». Кожура сохраняет в картофеле микроэлементы и витамины. Да и вкус картошки, сваренной в мундире какой-то особенный. Колбасы у меня не было, я порезала сосиски. Сделала сливочную заливку с яйцами, посыпала тёртым сыром и в духовку. Запеканка готовится очень быстро. Получилось сытно и вкусно. Думаю, на будущее тут простор для фантазии. Можно для начала с добавлением чеснока попробовать, а там уж что в холодильнике найдётся. Но это будут уже другие рецепты. А автора этого я благодарю за столь простую и хорошую идею вкусного обеда.

НатаLия M

29.09.2023

4.8

Очень нужный рецепт, как раз на случай, когда нет времени и желания чистить картошку. Картофельная запеканка с колбасой готовится между делом, это удобно. Картошку отварила с утра, она как раз остыла к моменту запекания. Вместо колбасы взяла говяжьи сосиски, нарезала их на небольшие кусочки. Лук для запеканки нарезала помельче. Для заливки взяла 10% сливки и в два раза больше яиц, чтобы заполнить все дно формы. Запекала пол часа, как раз яйца "схватились" за это время. Замечу, что лук остался немного хрустящим, в следующий раз попробую его поджарить, так он и приготовиться успеет и вкуснее будет. Сыра у меня не нашлось, но и без него вкусно получилось. Эта запеканка больше всего понравилась моим детям, ведь в ней есть сосиски) Это просто отличный вариант для перекуса или ужина.

Julianta

29.09.2023

4.5

Подскажите а можно ли заменить сливки на молоко или воду или просто запекать без них?