Каша полтавская пшеничная

Name: Каша полтавская пшеничная
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 стак. Пшеничная крупа; 3 стак. Вода; 50 гр Сливочное масло; по вкусу Соль

Простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо! Полтавская крупа – это крупа из твердых сортов пшеницы, как правило, крупного или среднего помола. Этот продукт считается очень полезным для органов желудочно-кишечного тракта, пшеничная крупа улучшает пищеварение, способствует очищению организма и выведению шлаков, токсинов, восстанавливает жировой обмен. Из полтавской пшеничной крупы можно приготовить множество интересных и вкусных блюд, ее готовят с овощами, с мясом, с грибами. Самый популярный рецепт рассыпчатая пшеничная каша с маслом, ее подают к столу как самостоятельное блюдо на завтрак или в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе на обед.

82

88642

Элла Уилсон

Автор рецепта

Калории

321Ккал

Белки

11грамм

Жиры

14грамм

Углеводы

42грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

1стак.

3стак.

50гр

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Приготовим ингредиенты для каши. Важно приобрести свежий и качественный продукт. При выборе крупы нужно в первую очередь обращать внимание на дату изготовления, а не на дату расфасовки крупы. Срок годности пшеничной крупы, как правило, не более 24 месяцев. В противном случае она может быть испорченной, с горчинкой и испортит вкус блюда и, естественно, здоровье.
ШАГ 2
Крупу тщательно промываем, неоднократно меняя воду, пока она не станет прозрачной. Удаляем инородные предметы, попадающиеся в крупе, например, камушки и шелуху. В некоторых рецептах перед варкой каши рекомендуют крупу прожарить на сухой сковороде, она приобретет золотистый цвет. Но это делать необязательно.
ШАГ 3
Пшеничную крупу перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем крупу двумя стаканами воды. Добавляем соль. Ставим на огонь.
ШАГ 4
Когда вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим кашу, постоянно помешивая, пока жидкость полностью не выпарится, а в каше начнут образовываться «похлапывающие» пузырики, перетекающие в отверстия.
ШАГ 5
Вливаем еще один стакан, но уже горячей воды. Перемешиваем и продолжаем варить кашу до полной готовности, пока она не станет нужной консистенции.
ШАГ 6
Добавляем кусочек сливочного масла. Выключаем огонь. Кастрюлю накрываем крышкой. Даем каше постоять под крышкой около 20 минут. Перемешиваем кашу и раскладываем по тарелкам.Вкусная и ароматная полтавская пшеничная каша готова. Такое блюдо можно подать к столу на завтрак, получается вкусно, сытно и полезно, либо на обед или ужин в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Musy

07.09.2023

5

Для наглядности можно посмотреть видео к рецепту приготовления пшеничной каши.

Тестомания

07.09.2023

5

Воспользовалась рецептом "каша полтавская пшеничная" и приготовила замечательную пшеничную кашу, самую любимую у моей дочери. Крупу хорошо промыла и варила, как указано в рецепте. От себя добавила лишние пол стакана воды, чтобы каша вышла более вязкой. В ходе варки приходилось постоянно помешивать её, каша легко прилипает ко дну (несмотря на то, что кастрюля с толстым дном). После приготовления кастрюля с закрытой крышкой ещё полчаса находилась на плите, за это время каша "упарилась" и загустела. Замечательный рецепт полезной еды!