Маринованные огурцы как в магазине

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 16 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать маринованные огурцы как в магазине на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты для заготовки. Если огурцы немного подвяли, им можно вернуть свежесть, вымочив около 15 часов в холодной воде.О тонкостях заготовок вы узнаете прочитав статью на эту тему в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Подготовленные огурцы помойте, обрежьте края и сложите в миску.

3. ШАГ 3

   

   Трехлитровую банку помойте, простерилизуйте и положите на дно специи и зелень (красный перец, горошины черного перца, чеснок, гвоздику, листья смородины, зонтики укропа, листья хрена).Способы стерилизации банок можно узнать прочитав статью под шагами.

4. ШАГ 4

   

   Затем плотно уложите в банку огурцы.

5. ШАГ 5

   

   Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

6. ШАГ 6

   

   Слейте воду в кастрюлю и добавьте сахар и соль, затем уксус (1 ст.л. сразу в банку к огурцам). Закипятите.

7. ШАГ 7

   

   Залейте горячий маринад в банку с огурцами, подождите несколько минут, пока выйдет воздух и долейте его по мере необходимости.

8. ШАГ 8

   

   Закатайте стерилизованными крышками, переверните и оставьте на три дня под полотенцем. После перенесите в подвал на длительное хранение.

Комментарии к рецепту

лилия

27.10.2023

5

Запомню рецепт, спасибо. А вот мой любимый рецепт маринованных огурцов на зиму с чесноком и перцем чили.

Mama•Tima

27.10.2023

4.6

Огурчики у нас в этом году уродили на славу, благодаря теплице. Готовлю огурцы на зиму разными способами и по разным рецептам. Сегодня заготовила две трёх литровые банки по этому рецепту, увеличив количество ингредиентов. Маринованные огурцы как в магазине на зиму сделать абсолютно несложно. Огурцы я перебрала и залила холодной водой для хрусткости, хоть они и не были подвявшие, на 3 часа. Обрезала хвостики по рекомендации автора. На дно трёх литровых банок уложила специи и зелень. Огурцы не перекладывала листами, всё сложила вниз. От себя добавила ещё листочки вишни. Как можно плотнее сложила огурчики в банки. Залила кипятком, отставила на время. После приготовила маринад, добавив все специи по списку. Кинзу только не клала по своим соображениям. Уксус наливала в банки, как пишет автор. Залила горячим маринадом, закатала и готово. Всё предельно просто и ясно. Я уверена в этой заготовке, поэтому в конце банки не стерилизовала.Мне кажется, что с гвоздикой и кориандром огурчики будут необычайно ароматными и вкусными. Рецепт хороший! Спасибо!

Лилия

27.10.2023

4.9

Хороший способ!!!Люблю соленья. Благодарю! Взамен видео для наглядности.

СергейШершнев

27.10.2023

4.6

А с чего они станут маринованными,если уксуса 3 стол.ложки всего¿???????????