Горошница в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как варить горошницу в мультиварке? Подготовьте продукты. Для этого блюда лучше всего использовать колотый горох. Он готовится быстрее, чем цельный. Да и разваривается лучше. Предварительно горох переберите, убирая лишний мусор и испорченные зерна. Иногда в горохе можно найти и небольшие камешки. Будьте внимательны.

2. ШАГ 2

   

   Промойте горох под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем, если позволяет время, можете замочить горох на пару часов. Предварительно замоченный горох варится быстрее. Замочить можно как в холодной воде, так и в горячей. Есть еще один секрет более быстрого приготовления бобовых — это добавления в воду щепотки пищевой соды.Если же у вас нет времени для замачивания, то готовьте горошницу сразу же после промывания.

3. ШАГ 3

   

   Свежую морковь очистите и натрите на терке. Можете также нарезать ее большими брусочками или кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Включите мультиварку. Выберите режим, подходящий для жарки. У меня он так и называется, «Жарка». Налейте растительное масло. После того, как масло немного нагреется, выложите в чашу морковь и обжарьте ее четыре-пять минут, перемешивая специальной ложкой. К моркови вы можете добавить и мелко нарезанный лук. Так же можно приготовить гороховую кашу с давлением томатов, сладкого перца или же совсем без овощей.

5. ШАГ 5

   

   Затем добавьте в чашу мультиварки промытый горох.

6. ШАГ 6

   

   Залейте горох холодной водой. Посолите и добавьте любимые специи. Можно добавить сушеный базилик, укроп, молотый черный перец. Выберите режим для тушения, время выставите 1,5 часа. За это время горох полностью разварится. Если вам нравится более однородная масса, измельчите готовую кашу блендером или растолките толкушкой. При подаче можете добавить в горошницу обжаренные кусочки бекона или посыпать ее сухариками. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ninaola

17.12.2023

4.7

Самая любимая каша - гороховая. Еще один рецепт, как варить гороховую кашу нашла для тех, кто будет варить в кастрюле.

Елено4ка

17.12.2023

4.6

Так получилось, что никогда раньше не готовила кашу из гороха Сегодня восполнила этот кулинарный пробел и сварила горошницу в мультиварке. Горох промыла и замочила на ночь. С утра обжарила в мультиварке натёртую морковь, добавила горох, воду, соль по вкусу и выставила режим тушение на 1,5 часа. В моём случае горошница превратилась в нежное пюре уже через час (из за более длительного замачивания наверное, хотя и от самого гороха многое зависит) . Мне очень понравился новый ( для меня) рецепт! Нежное гороховое пюре стало ещё вкуснее и ароматнее с кусочком сливочного масла . Обязательно буду готовить горошницу ещё. Спасибо за рецепт, Светланочка!

Олег

17.12.2023

5

Воды при варке в 2 раза больше, чем нужно.

Darinochka

17.12.2023

4.6

Минимум усилий, очень вкусно, простые ингредиенты. Люблю мультиварку, эта умница всё делает за вас сама, вот и вкусную кашу по этому замечательному рецепту мне сварила. А я сделала к ней клюквенный морс. Получилось очень аппетитно. Большое спасибо за рецепт!