Гороховая каша на воде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 9 ч

1. ШАГ 1

   

   Как варить гороховую кашу на воде? Подготовьте продукты. Горох берите любой сушеный — зеленый, как у меня или желтый, в зависимости от желаемого цвета каши. Лучше, если он будет колотым — такой горох быстрее сварится.

2. ШАГ 2

   

   Горох переберите, убирая мусор и испорченные горошины. Затем тщательно промойте его несколько раз, пока вода из мутной не станет прозрачной.

3. ШАГ 3

   

   Далее есть два способа сварить гороховую кашу: быстрый и медленный. Здесь я расскажу про медленный способ, а под рецептом опишу быстрый.Залейте горох теплой водой и оставьте набухать на 7-8 часов. По истечении воду слейте, а горох снова промойте.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте горох в сотейник, в котором он будет вариться. Залейте его горячей водой. Добавьте лавровые листья.

5. ШАГ 5

   

   Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите воду до кипения. Варите горох около 1-1,5 часов, снимая выделяющуюся пену. Если вся вода выкипела, а горох еще не готов, то влейте еще 100 мл кипятка. Варите кашу до нужной вам консистенции. Горох может быть полностью разварен. Я люблю, когда горох разварен частично. Чтобы структура каши была не очень однородной.

6. ШАГ 6

   

   В самом конце выньте лавровые листья. Кашу посолите, добавьте растительное масло и перемешайте. Если вы не придерживаетесь поста, то положите сливочное масло.

7. ШАГ 7

   

   Разложите кашу по тарелкам и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алекса

22.09.2023

4.6

Можно морковку добавить и мне очень удобно гороховую кашу варить в мультиварке. Она получается по-особенному вкусная.

НатаLия M

22.09.2023

4.7

Гороховую кашу на воде варила на обед для мужа. Выбрала медленный вариант, но позже обязательно попробую вариант с содой. Горох взяла жёлтый колотый, зелёного у нас в городе особо не найдешь) Замачивала горох на ночь. Варить пришлось примерно два часа, сорт такой попался. Лавровый лист не стала варить все два часа, через 30 минут убрала. Просто не очень люблю его насыщенный запах, а вот небольшой тонкий аромат пришелся кстати. Сильно разваривать тоже не стала, оставила кашу неоднородной. В сочетании с растительным маслом каша стала ещё нежнее. Это отличный вариант недорогого, полезного и сытного блюда. Очень вкусно!