Макароны с творогом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать макароны с творогом? Подготовьте продукты. Макароны подойдут любой формы, главное, чтобы они были из твердых сортов муки. Такие макароны не развариваются при варке и намного полезнее. Творог берите любой жирности, свежий и натуральный, без заменителей молочного жира. То же самое касается и сливочного масла, выбирайте качественное, соответствующее ГОСТу.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюлю подходящего размера налейте холодную чистую воду. Даже если вы просто варите в ней макароны, берите фильтрованную или бутилированную воду, потому что от ее вкуса будет зависеть вкус блюда. Вода из-под крана может придать неприятный вкус. Всыпьте в воду соль.

3. ШАГ 3

   

   Доведите воду до кипения на сильном огне и всыпьте макароны. Обязательно размешайте их ложкой, иначе макароны могут прилипнуть ко дну. Доведите воду до кипения еще раз и убавьте огонь.

4. ШАГ 4

   

   Варите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Я люблю, когда макароны не сильно разварены, а чуть твердые (до степени аль-денте). Не забывайте изредка размешивать их, все еще остается риск прилипания.

5. ШАГ 5

   

   Готовую пасту откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Затем верните макароны в кастрюлю.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в горячие макароны сливочное масло и хорошо перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Следом добавьте в макароны творог.

8. ШАГ 8

   

   Все тщательно перемешайте, разбивая крупные комки. Блюдо готово, подавайте его сразу к столу, так как макароны быстро остывают, а они хороши в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Zhenya777

18.08.2023

5

Тоже часто готовлю это блюдо. А еще такое же практичное, просто и сытное блюдо - макароны с фаршем.

НатаLия M

18.08.2023

4.5

На завтрак нам с дочкой приготовила макароны с творогом. Этот рецепт видела давно, он меня заинтересовал простотой приготовления. Решила, что когда-нибудь обязательно сделаю. Макароны варила для гарнира. Отсыпала только что слитые рожки в отдельную кастрюльку, положила кусочек сливочного масла и размешала. Масло быстро растаяло, обвалакивая все макаронинки. Затем добавила творог и снова размешала. На вкус мне не хватило сладости, поэтому это блюдо стало у нас сладким) Себе в тарелку добавила душистый цветочный мед, а дочке сахар. На вкус макароны с творогом напомнили вареники! А их я очень люблю. Поэтому это простое блюдо буду готовить ещё. Это очень вкусно, сливочно и сочно! Пока мы с дочкой завтракали, подумала, что можно вместо сахара и меда добавить вишневое варенье или свежую вишню в сезон. Тогда "вареники" получался ещё вкуснее) Спасибо за рецепт!

olgay198108

18.08.2023

4.5

Блюдо из детства)) Спасибо, что на помнили рецепт)))