Блины с красной рыбой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать блины с красной рыбой? Подготовьте указанные ингредиенты. Главное, не делать их очень сладкими. Красную рыбу можно взять любую: горбушу, семгу, кету. У меня горбуша. Блины вы можете сделать своим любимы способом, главное, не дайте их очень сладкими.

2. ШАГ 2

   

   Яйцо разбейте в миску, добавьте соль, сахар, перемешайте. Влейте молоко, всыпьте просеянную муку и перемешайте. Муки может понадобиться меньше или больше. До нужной консистенции разбавьте тесто тёплой или горячей водой. По желанию в тесто можно добавить растительное масло. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным масло и жарьте блины с двух сторон до готовности. Готовые блины смажьте сливочным маслом, чтобы они не слиплись между собой.

3. ШАГ 3

   

   Сыр освободите от упаковки и натрите на крупной тёрке. Для данного рецепта можно выбрать сыр по своему вкусу. Мягкий сыр просто натрите на тёрке, сливочный или творожный можно смешать с нарезанной свежей зеленью, например, укропа. Добавлять соль в такую начинку не стоит, рыба будет солёной и есть вероятность всё пересолить. Как правильно заменять разные виды сыром можно узнать из статьи, ссылка на нее находиться в конце этого рецепта.

4. ШАГ 4

   

   На каждый блин выложите натёртый сыр (лучше если блины будут ещё тёплыми, тогда сыр слегка подплавится), кусочки красной рыбы (количество красной рыбы исключительно по вкусу) и сверните аккуратно рулетом. Можно подавать сразу так, а можно каждый рулет порезать на маленькие кусочки.

5. ШАГ 5

   

   Блины с красной рыбой и сыром готовы и их можно подавать на стол. Украсьте блины укропом, также к ним можно предложить какой-нибудь соус. Такие блины станут украшением праздничного стола или вкусным и полезным завтраком или перекусом.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Аиша

07.12.2023

4.7

Для тех, кто не хочет морочиться с блинами, предложу вот такой рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром. Невероятно вкусная закуска!

Снегурочка

07.12.2023

4.7

Абсолютно беспроигрышный вариант для праздничного застолья. От таких блинчиков с рыбной начинкой вряд ли кто откажется. Готовила точно по рецепту, получилось очень вкусно! Я думаю, что еще подойдет для начинки сливочный сыр или творожный (надо обязательно попробовать). Рекомендую однозначно!