Медвежонок из блинчиков

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Разбить яйца, отделяя желтки от белков. Емкость с белками поставить в холодильник. Желтки растереть с солью и сахаром. Затем влить молоко. Добавить пшеничную муку. Все ингредиенты взбить миксером. На медленном огне растопить сливочное масло. Разогретое сливочное масло влить в тесто, добавить соду гашеную уксусом и еще раз взбить. Достать из холодильника емкость с белками. Белки взбить в крепкую пену, переложить в емкость с тестом и аккуратно перемешать.

2. ШАГ 2

   

   Сковороду разогреть, растопить на ней кусочек сливочного масла (только для первого блина). Когда сковорода будет достаточно хорошо разогрета, приступить к обжарке блинчиков (частей для медвежонка). На одну порцию блинного медвежонка необходимо обжарить два небольших круглых блинчика, три маленьких кружка (ушки и хвостик), четыре продолговатых маленьких овала (лапы медвежонка).

3. ШАГ 3

   

   Когда все части медвежат будут обжарены, взять тарелки (лучше брать тарелки однотонного цвета), на каждую из которых выложить части мишек (мордочки, туловища, лапки, ушки и хвостики) и собрать из них медвежат.

4. ШАГ 4

   

   Растопить на паровой бане кусочки шоколада. С помощью семечек подсолнечника (в шоколадной глазури) сделать медвежатам глазки. С помощью растопленного шоколада и зубочистки декорировать мордочки.

5. ШАГ 5

   

   На тарелки выложить листочки мяты, украсить мармеладом в виде малины и ежевики, сверху присыпать ягоды и листочки мяты сахарной пудрой.Рецепт блинного теста является классическим (только количество муки больше), поэтому к ним можно подавать абсолютно разные добавки, например, сгущенное молоко, сметану или варенье. В летний сезон при приготовлении блюда лучше использовать свежие ягоды.

Комментарии к рецепту

Гость

24.12.2023

5

Ух ты,какой миленький медвежонок у вас получился! А я только такого смогла сделать.Ну ничего,буду тренироваться дальше. Вы хорошую идею подали: можно ведь разные-разные фигурки зверушек делать из оладушков.Спасибо за интересную идею!Детки и правда довольны.