Молочный суп с макаронами и молоком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать молочный суп с макаронами? Очень легко и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Молоко можете брать любой жирности. Макароны - любые, но не длинные. Подойдет короткая лапша (длиной ок. 5-6 см), ракушки, спиральки, рожки, перышки и т. д. У меня мини ракушки, которые нужно варить 7 минут.Количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюле или сотейнике вскипятите 1 л воды со щепоткой соли. Выложите макароны и варите на среднем огне 2-3 минуты. При этом необходимо часто помешивать макароны, чтобы они не прилипли ко дну и не слиплись между собой.Если хотите сварить молочный суп с вермишелью, то этот шаг нужно пропустить и сразу закинуть ее в горячее молоко. Ведь время варки вермишели зачастую меньше, чем у остальных макаронных изделий.

3. ШАГ 3

   

   Откиньте макароны на дуршлаг и дайте стечь воде. Макароны должны остаться твердыми, не разваренными.

4. ШАГ 4

   

   В сотейнике на среднем огне доведите до кипения молоко.Выложите в молоко макароны. Добавьте соль и сахар по вкусу. Я добавила щепотку соли и 20 г сахара. По желанию можете убавить или увеличить количество сахара.Когда молоко снова начнет закипать, убавьте огонь до небольшого и варите при слабом кипении, помешивая, около 4-5 минут до готовности макарон. Общее время варки не должно превышать время, указанное на упаковке от макарон.

5. ШАГ 5

   

   Выключите огонь. Добавьте в горячий молочный суп кусочек сливочного масла и подождите, пока масло растает.

6. ШАГ 6

   

   Сразу же разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

07.10.2023

5

Увидела этот рецепт в ленте и сразу сохранила на будущее. Сразу понятно, что этот рецепт палочка-выручалочка для занятых мам) И вот настал момент, что на завтрак ничего нет, а дочь надо срочно накормить. У меня было немного макарон, оставшихся с ужина, их и использовала. Молоко взяла топленое, оно имеет приятный вкус и кремовый цвет. Все очень быстро, молоко вскипятила, закинула макароны, соль, сахар. Немного поварила и подала к столу. В тарелку положила кусочек сливочного масла. Дочке понравилось) Мне тоже понравился вкус, а главное быстрота приготовления) Это очень нужный рецепт, советую мамам сохранить на всякий случай.