Печенье в микроволновке за 5 минут

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать печенье в микроволновке за 5 минут? Подготовьте все ингредиенты. Муку берите высшего сорта. Шоколад подойдет горький, в котором наибольшее содержание какао. У меня 90 %. Яйцо С2. Если вы планируете использовать ванильный сахар вместо ванилина, берите его в 10 раз больше чем указанное количество. Лично я для приготовления печенья чаще использую маргарин. Со сливочным хорошим маргарином печенье получается более рассыпчатым, к тому же он дешевле.

2. ШАГ 2

   

   Растопите масло. Это можно сделать в микроволновке на соответствующем режиме, на небольшом огне в кастрюле или на водяной бане. Чтобы растопить масло на водяной бане возьмите две емкости разного диаметра. В большую налейте воды, меньшую поставьте сверху так, чтобы ее дно опустилось в воду на половину. Выложите в нее кусочки масла. Когда вода закипит, он начнет таять. Когда оно полностью растопится, снимите с огня.

3. ШАГ 3

   

   Полностью остудите растопленное масло и перелейте его в глубокую миску, в которой удобно смешивать жидкие и сухие ингредиенты. Помойте яйцо с мылом, просушите с помощью полотенца или салфетки и разбейте его в миску. Добавьте ванилин и взбейте с помощью венчика или просто вилки. До появления пены взбивать не нужно.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте сахар, соль и соду. Добавление соли улучшает вкус печенья и упрощает процесс взбивания яйца. С указанным в рецепте количеством сахара печенье получается не слишком сладким. Если вы любите выпечку послаще - добавьте добавьте вместо 2-ух 3 ложки сахара. Взбейте до однородности и растворения сахара.

5. ШАГ 5

   

   Просейте муку, чтобы отсеять мелкий мусор и тесто насытилось кислородом. В половину муки перелейте жидкую составляющую теста. Жидкую часть добавляйте в сухую, а не наоборот, чтобы тесто получилось удачным. Так как свойства муки одного сорта, но разных производителей отличаются, то ее может понадобиться чуть меньше или больше. Подробнее об этом читайте в статье, ссылка есть в конце рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Когда тяжело месить ложкой, начните это делать руками. Тесто должно стать мягким, очень нежным, но не липнуть к рукам.

7. ШАГ 7

   

   Измельчите шоколад с помощью ножа на маленькие кусочки.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте измельченный шоколад к тесту и тщательно вымесите.

9. ШАГ 9

   

   Шоколад должен равномерно разойтись по тесту.

10. ШАГ 10

    

    Разделите тесто на 6 или 8 одинаковых кусков, скатайте из них шарики. Расплюсните каждый шарик, чтобы получилась печенька. Для приготовления печенья возьмите посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Выложите на нее печенье, можно застелить пергамент. Я поставила в свою микроволновку на 5 минут при мощности 800 Вт. Подробнее о приготовлении в микроволновках читайте в статье, ссылку вы найдете в конце этого рецепта.

11. ШАГ 11

    

    Время приготовления и мощность может измениться в большую и меньшую сторону в зависимости от особенностей вашей микроволновки. Поэтому готовность начинайте проверять по внешнему виду, по истечению третьей минуты. Возможно, в первый раз придется стоять и следить за печеньем, чтобы понять, сколько времени оно готовится в вашей технике. Готовое печенье немного поднимется и поверхность из глянцевой превратится в матовую.

Комментарии к рецепту

Artesiana

01.08.2023

4.6

Предложу и я еще один простой и быстрый рецепт домашнего печенья из овсяной муки.

Модератор Ксения

01.08.2023

4.6

Захотелось приготовить что-нибудь к чаю и при этом интересно провести время с детьми. Выбрала для этого рецепт печенья в микроволновке за 5 минут. Печенье готовили сами дети, я только руководила процессом. У нас оставалось 80 граммов маргарина, его и использовали для теста (делали на 8 порций). Яйца добавили категории СО, так что муки, соответственно, ушло больше (на 6 столовых ложек). Тесто очень мягкое и нежное. У нас получилось 16 печенек. Никакой наполнитель не использовали.Выпекали печенье прямо на блюде от микроволновке, застеленном пергаментом, при мощности 800 Вт. В первый раз проверили печеньки через три минуты, потом через 1,5 минуты. Когда вышло 5 минут, мне показалось, что печенье слишком мягкое, и я включила микроволновку при той же мощности ещё на полминуты. Вторую партию печенья мы выпекали ровно 5 минут при 800 Вт.В первой партии печенья дополнительные 30 секунд оказались всё-таки лишними: некоторые печеньки получились пересохшими внутри. С печенюшками из второй партии такого не случилось.Печенье получилось не очень сладкое, не мягкое, но и не твёрдое. Вкус соды не чувствуется. Печенье рассыпчатое, но не крошится. Печенюшки не румяные, но вкусные. Дети с удовольствием ели плоды своего труда вприкуску с вареньем.Спасибо большое за отличный рецепт выпечки на скорую руку!

Yohanna

01.08.2023

4.7

Получилось вкусно. Но на количество ингредиентов, рассчитанное на 6 порций, получилось всего 4 среднего размера печенек. Думаю, в следующий раз полить их медом/шоколадом, чтобы получились в глазури. Спасибо за рецепт!

Geometry linara

01.08.2023

4.9

Гениальный рецепт, очень понравился))

~°•Начинающий•Пекарь•°~

01.08.2023

5

Вау, рецепт супер Делала разные формы , узорчики на них! Красота и вкуснота. Просто отличная находка) Жаль фото не могу прикрепить, а так прекрасно!!! Всем рекомендую этот рецепт, не пожалеете) А автору спасибо большое!

Маша470

01.08.2023

4.6

Поздно вечером сыну захотелось сладкого, но дома сладкого не оказалось. Конечно решили сделать сами. Нужен был рецепт «чтобы очень быстро и вкусно» Т.к время было ограничено.Нашли этот рецепт. Да ещё и в микроволновке! Честно признаться на успех я не сильно рассчитывала, т.к никогда не готовила таким способом. Делали на обычном сливочном масле. Как обычно я все добавляю, сын замешивает тесто. На приготовление у нас ушло max. 10 мин. Даже нашли небольшой кусочек темного шоколада, подробили на мелкие кусочки и добавили в тесто. Отправили в микроволновку и начали ждать. Ровно 5 мин. нам потребовалось для приготовления. Конечно, достав печенья из микроволновки я сразу начала пробовать, было очень горячо, но к моему удивлению очень вкусно. Печенья получились рассыпчатыми, мягкими, удобно кусать-зубы не сломаешь это точно. В меру сладкие, а шоколад придаёт им интересный насыщенный вкус.Муж тоже оценил печенье, пришлось готовить второй раз. В общем рецепт рекомендую 100%

Хлеб

01.08.2023

4.5

получился сладкий хлебгости в восторге 😍😍😍👍👍