Кекс с бананом в микроволновке в кружке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать кекс с бананом в микроволновке в кружке? Подготовьте продукты. Банан возьмите максимально спелый, лучше даже перезрелый — он мягче и ароматнее. Вместо меда вы можете положить обычный сахар, его количество берите по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Готовить тесто для кекса вы можете сразу в той кружке, в которой планируете его выпекать. Берите большой объем, так как кекс сильно поднимается и может убежать. Я замешиваю в другой посуде. Банан очистите и поломайте на небольшие кусочки. Разомните его вилкой до состояния пюре. Если будут оставаться кусочки, не страшно — кекс получится интереснее.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте к банану яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Размешайте банан с яйцом.

4. ШАГ 4

   

   Влейте молоко, добавьте мед. Если у вас густой засахаренный мед, то немного прогрейте его в микроволновке, он станет жиже. Перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Муку смешайте с разрыхлителем. Если вы дома, то просейте ее. Если у вас нет такой возможности, то оставьте так. Порциями всыпьте муку в тесто, размешивая после каждой до исчезновения комочков. Тесто должно стать как текучая сметана, не делайте его гуще — кекс получится сухим. Муки может уйти больше или меньше указанного количества.

6. ШАГ 6

   

   Перелейте тесто в кружку. Его получается довольно много, у меня объем кружки 370мл. Можете взять две маленькие. У меня кружка с широким верхом, кекс сильно не убегал. Из узкогорлых тесто может вылиться при выпечке, наливайте на 2/3 объема.

7. ШАГ 7

   

   Готовьте кекс в микроволновке при мощности 800Вт 2-4 минуты или больше (ориентируйтесь на свою микроволновку). Готовность проверьте деревянной шпажкой— она выйдет сухой из серединки.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте кекс к столу, можете присыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Маша470

28.11.2023

4.7

Захотелось побаловать себя выпечкой, но не хотелось долго возиться на кухне.Вспомнила о рецепте Кекс с бананом в микроволновке в кружке.Если вы ещё никогда не готовили, то обязательно попробуйте, этот рецепт несомненно станет фаворитом когда хочется попить чая с чем то вкусным.Также как и у автора рецепта, обычно я использую уже очень спелые бананы, у которых кожура покрылись чёрным цветом. Но в это раз мой банан не долежал до этого состояния. Пришлось потрудиться чтобы хорошенько его размять. Кстати хочу заметить: что автор использует мёд, а не сахар, не знаю в этом ли дело,но раньше я использовала сахар и консистенция была слегка клеклая, а с мёдом получился мягкий и пушистый кексик.По желанию в готовый кекс можно добавлять что угодно: тертый шоколад, варенье, топинги, сиропы и каждый раз его вкус будет «играть» по новому. 4 мин потребовалось для моей микроволновки)

marakesh

28.11.2023

4.9

Восхитительный кекс с бананом в микроволновке в кружке получился. У меня на него ушло около 5 минут. Мед и сахар не добавляла - сладости банана для меня было достаточно. Удобно есть его вилкой, к чаю очень подходит. Благодарю за рецепт.