Мясной рулет с овощами

Name: Мясной рулет с овощами
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Ingredients: 600 гр Фарш свинина говядина; 300 гр Картошка; 2 Морковь; 2 Лук репчатый; 1 стол.л. Растительное масло; 25 гр Сливочное масло; 70 гр Твёрдый сыр; по вкусу Укроп; по вкусу Чеснок; по вкусу Соль; по вкусу Специи сухие

Мясное и гарнир одновременно. Очень удобно и вкусно! Мясной рулет с овощами - очень удобное блюдо, сочетающее в себе и мясо и гарнир. Рецепт требует предварительной подготовки начинки, но процесс приготовления совсем несложный. Запеченный в фольге, рулет получается сочный, с пикантным вкусом специй. Он отлично подойдет в качестве второго блюда. Подавать мясной рулет горячим с салатом из свежих овощей и зелени.

59

9356

София Джонс

Автор рецепта

Калории

304Ккал

Белки

15грамм

Жиры

22грамм

Углеводы

13грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

Фарш свинина говядина

600гр

300гр

2

2

1стол.л.

25гр

70гр

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 50 мин

ШАГ 1
Ингредиенты.
ШАГ 2
Морковь и лук очищаем, морковь трем на крупной терке, лук мелко режем.
ШАГ 3
Картофель отвариваем в подсоленной воде, толчем в пюре с добавлением сливочного масла.
ШАГ 4
Овощи пассеруем на растительном масле, за несколько минут до готовности добавляем пряности по вкусу, перемешиваем. Овощи для начинки слегка охлаждаем.
ШАГ 5
Фарш солим, по желанию добавляем измельченный чеснок. Выкладываем фарш слоем (1,5-2 см) на лист фольги в форме прямоугольника. Сверху распределяем слой картофельного пюре.
ШАГ 6
Затем равномерно раскладываем пассерованные овощи.
ШАГ 7
С помощью фольги аккуратно сворачиваем рулет.
ШАГ 8
Заворачиваем рулет в виде "конфетки" и помещаем на лист, где он будет запекаться. Ставим в разогретую до 200 град. духовку примерно на 40 минут.
ШАГ 9
Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с мелко нарезанным укропом.
ШАГ 10
Когда время подошло, достаем рулет, разворачиваем и посыпаем сверху подготовленным сыром. Отправляем рулет еще на 10 минут запекаться, не накрывая фольгой, чтобы верх подрумянился.
ШАГ 11
Нарезаем мясной рулет порционными кусочками и подаем горячим.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

СИНЕГЛАЗАЯ

27.12.2023

4.9

Юличка ! От души поздравляю с победой ! Рецепт интересный и простой в исполнении, тем привлекательный, что разнообразит подачу обыденных продуктов. Спасибо за рецепт, творческих поисков, УСПЕХОВ и Побед !

СИНЕГЛАЗАЯ

27.12.2023

5

Юлия, а ведь он таки уже готов, и очень даже вкусненький ! Фотоотчёт..

СИНЕГЛАЗАЯ

27.12.2023

4.7

Спасибо Юль ! Здорово, что ты снова на сайте, не пропадай надолго !

СИНЕГЛАЗАЯ

27.12.2023

5

Юлечка, самое главное ЗДОРОВЬЯ тебе ! Остальное чтобы всё решилось благополучно, мы с тобой и будем ждать. Может нужна помощь? Пиши в личку.