Манты с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Замешиваем тесто. В воду добавляем соль, яйцо, муку и вымешиваем тесто. Накрываем плёнкой и оставляем на столе, отдохнуть на один час.

2. ШАГ 2

   

   Пока тесто отдыхает, готовим зажарку. Нарезаем лук 100гр., перец болгарский 300гр. и томаты 300грамм. На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.

3. ШАГ 3

   

   Мелко нарезаем куриное филе, лук и зелень, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

4. ШАГ 4

   

   Раскатываем из теста длинный жгут, и делим на кусочки, весом примерно по 30 грамм, накрываем плёнкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2-3 миллиметра.

5. ШАГ 5

   

   На середину раскатанных кружочков теста кладём фарш, по 50 грамм и защепляем противоположные стороны теста, затем соединяем края.

6. ШАГ 6

   

   Манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан, примерно по 8 штук на каждый лист.Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.

7. ШАГ 7

   

   Манты выкладываем на тарелку, гарнируем жареными овощами. Подаём со сметаной.Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Лера

19.08.2023

4.6