Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты быстро и вкусно

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать скумбрию в луковой шелухе за 3 минуты? подготовьте для этого все необходимое. Замороженную скумбрию заранее вытащите из морозильной камеры и оставьте полежать при комнатной температуре, чтобы она самостоятельно оттаяла. Количество луковой шелухи берите на своё усмотрение. Чем её больше, тем насыщеннее будет цвет готовой рыбы. Достаточно взять 1-2 горсти.

2. ШАГ 2

   

   Луковую шелуху промойте в воде. Затем переложите в кастрюлю, в которой будете варить рыбу. Залейте водой и поставьте на огонь.

3. ШАГ 3

   

   Доведите воду до кипения, добавьте соль и проварите 2-3 минуты. За это время отвар станет темно-красного цвета. Соли должно быть достаточно много, чтобы за такое малое время приготовления рыба успела просолиться.

4. ШАГ 4

   

   Пока вода греется подготовьте рыбу. У скумбрии отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте брюшко по всей длине и удалите внутренности. Затем рыбу хорошо промойте в проточной воде и выложите на бумажное полотенце. Промокните, удаляя лишнюю влагу.

5. ШАГ 5

   

   Разрежьте рыбу на кусочки и опустите их в кипящую воду с луковой шелухой. Подождите, чтобы вода с рыбой снова закипела и проварите рыбу ровно 3 минуты.

6. ШАГ 6

   

   С помощью шумовки выловите рыбу и выложите её на бумажное полотенце. Удалите с рыбы луковую шелуху.

7. ШАГ 7

   

   Для удаления навязчивого рыбного запаха, сбрызните скумбрию лимонным соком.

8. ШАГ 8

   

   Готовую рыбку выложите на блюдо и украсьте лимоном и луком. Очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Миледи

13.11.2023

5

Скумбрия в луковой шелухе - рецепт-находка! Можно готовить в рассоле из черного чая.

Алена

13.11.2023

4.9

Совершенно согласна с автором рецепта: вкусно, просто, легко, полезно. Сделала три рыбки. Две съели на ужин с рисом, одну решили оставить на салат. Необычайно простой и такой полезный рецепт. Прочитала комментарии и удивилась, что никто так и не приготовил эту вкуснятину. Гораздо проще и быстрее, чем готовить рыбу в духовке или на сковороде. Практически никакого запаха. Луковую шелуху я всегда собираю, любим скумбрию еще и солить в ней. Не проходите мимо этого рецепта Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты быстро и вкусно, пробуйте, готовьте с удовольствием.

taksibluz

13.11.2023

4.9

ну вот, теперь придется собирать луковую шелуху - не было у бабы заботы

мама сладкоежек

13.11.2023

4.9

Спасибо за простой рецептик! Спасибо, девочки! Повеселили про шелуху!

Татьяна

13.11.2023

5

Спасибо за быстрый рецепт,ну а с шелухой....главное не зацикливаться на ней.....почистил луковичку...шелушку в пакетик и к батарее и копи себе потихоньку.Есть еще "крези" вариант: в магазине купить пару луковичек и МНОГО МНОГО шелухи в придачу

Luna

13.11.2023

5

Давно искала этот рецепт. Говорят что рыбу нужно уметь готовить. С таким рецептом у каждой всё получится с первой попитки !

Rina

13.11.2023

4.5

Прикольно! попробую обязательно