Макароны с ветчиной и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день 6 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать макароны с ветчиной и сыром в сливочном соусе на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Макароны можно взять любой формы, главное, чтобы они были из твердых сортов пшеницы — такая паста не разваривается, вкуснее и полезнее. Подробнее о тонкостях выбора макарон читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Сливки можно использовать любой жирности. Помните, чем выше процент жирности сливок, тем более калорийным получится блюдо.

2. ШАГ 2

   

   Ветчину нарежьте тонкими брусочками.

3. ШАГ 3

   

   Сыр натрите на терке.

4. ШАГ 4

   

   В кастрюле вскипятите воду и посолите. Воды должно быть много — примерно литр на каждые 100 грамм. Отправьте в воду макароны и сразу перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите пасту по времени, указанном на пачке. Время от времени перемешивайте макароны.

5. ШАГ 5

   

   Пока варится паста, в сковороде растопите сливочное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.Выложите на сковороду ветчину и обжарьте до легкой золотистой корочки.

6. ШАГ 6

   

   Готовую пасту откинуть на дуршлаг.

7. ШАГ 7

   

   Выложите пасту в сковороду к ветчине и перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Влейте сливки и тушите всё на медленном огне, помешивая, 2-3 минуты.О всех тонкостях использования сливок для соуса читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

9. ШАГ 9

   

   Посыпьте макароны с ветчиной тертым сыром и специями. Еще раз всё перемешайте и уберите с огня. Макароны с ветчиной и сыром готовы. приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Аиша

08.09.2023

4.9

Самый вкусный для меня вариант - паста Карбонара с беконом, сыром и сливками.

Елена Панькина

08.09.2023

4.7

Макароны с ветчиной и сыром в таком исполнении пробовала впервые и что хочется сказать, получилось очень вкусно 👍Для быстрого и вкусного ужина замечательный вариант! Пока отваривала спагетти, нарезала ветчину,обжарила на сливочном масле, сыр натерла на мелкой тёрке. Добавила к ветчине спагетти, сливки,протушила немного и в конце посыпала тёртым сыром. В готовое блюдо добавила зелень укропа.Сыну такой ужин очень понравился ! Спасибо большое автору за такую замечательную идею!