Постные вафли в вафельнице

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать постные венские вафли в вафельнице? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кокосовое молоко можете заменить на обычное или другое растительное: овсяное, рисовое и т. д. Обычную муку можете заменить на любую без глютена: кукурузную, овсяную, рисовую и т. д. Но учтите, что муки других видов может понадобиться больше или меньше.

2. ШАГ 2

   

   В миску просейте муку с разрыхлителем и корицей. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и готовые вафли получатся нежнее и пышнее.

3. ШАГ 3

   

   Бананы очистите от кожуры и поломайте на кусочки. Бананы берите мягкие, душистые, не перезрелые, но и не жесткие зеленоватые. Кожица у бананов должна быть насыщенного желтого цвета без черных точек.

4. ШАГ 4

   

   В чаше блендера соедините подготовленные бананы, кокосовое молоко, растительное масло и сахар. Взбейте все до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Получившуюся смесь перелейте в миску. Всыпьте мучную смесь в банановую массу и перемешайте. Муки может понадобиться больше или меньше. Если делаете вафли впервые, то сыпьте муку частями.Должно получиться густое тесто, как на оладьи.Если тесто очень плотное, добавьте еще молока. Если наоборот чересчур жидкое, всыпьте еще немного муки. Смотрите на консистенцию.

6. ШАГ 6

   

   Электровафельницу предварительно разогрейте. Выложите в центр немного теста и закройте крышку. Выпекайте 5-7 минут до золотистого цвета. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою технику. Если вафли прилипают к поверхности вафельницы, можно перед выпеканием каждой вафли смазывать панели растительным маслом.

7. ШАГ 7

   

   Готовые постные вафли выложите на тарелку и подайте к столу, украсив свежими бананами и мятой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

kukeburra

30.10.2023

4.9

Отличный рецепт. Я, правда делала не на кокосовом, а на овсяном молоке. Треть муки взяла первого сорта. Постные вафли в вафельнице получились очень вкусные! Спасибо ❤️