Макароны в винном соусе постные вегетарианские

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать макароны в винном соусе постные вегетарианские? Готовим продукты по списку и смотрим по рецепту, как сварить постные макароны с томатным соусом.

2. ШАГ 2

   

   Первая часть блюда, которая является его основой, самая легкая. Просто закладываем макароны в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, согласно инструкции на упаковке. Далее сливаем с них жидкость, переложив в дуршлаг. После, даем чуть пожариться на небольшом количестве оливкового масла.

3. ШАГ 3

   

   Теперь начинается вторая часть, без неё постные макароны будет кушать не в радость. Безусловно, соус поправит ситуацию. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Льем в кастрюльку оливковое масло и кладем туда нашинкованный лук.

5. ШАГ 5

   

   Всыпаем столовую ложку муки и перемешиваем. Можно включать плиту. Обжариваем продукты в кастрюльке, помешивая ложкой. Останавливаемся, когда лук сменит цвет с полупрозрачного на золотой. Тогда разбавляем смесь стаканчиком белого вина.

6. ШАГ 6

   

   Продолжаем готовку, помешивая содержимое кастрюли. Теперь добавляем в неё томатную пасту, наливаем ещё чуть воды и всыпаем добавки, включая сахар. С этого момента обжарка превращается в тушение, поэтому огонь немного уменьшаем.

7. ШАГ 7

   

   Мы контролируем процесс с помощью периодического помешивания. Этот последний отрезок готовки занимает около 15-ти минут. Соус к тому моменту уже должен стать достаточно густым.

8. ШАГ 8

   

   Снимаем его с плиты и заливаем постные макароны.

9. ШАГ 9

   

   Вот теперь можно это есть с приятным настроением.

Комментарии к рецепту

Maystin

21.10.2023

4.6

Сделала макароны в винном соусе постные вегетарианские как гарнир, но оказалось, что они хороши и как самостоятельное блюдо.когда делала соус белое вино не добавляла, заменила его несколькими столовыми ложками уксуса из алычи. Также кроме томатной пасты добавила домашнюю аджику и сушёную петрушку. Сахар не добавляла.Получилось вкусно, даже детям понравилось!Спасибо за простой и быстрый рецепт!