Ленивая селёдка под шубой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Ленивая селёдка под шубой? Овощи отварите удобным вам способом, я все овощи отварила на пару в мультиварке, в "мундире".Свеклу - 25 мин., во второй заход морковь - 15 мин. и картошку - 20 мин.Овощи желательно не переваривать. Яйца как обычно в воде, после закипания - 9 мин. и сразу под холодную воду.

2. ШАГ 2

   

   Селёдку промойте, разделайте на филе. Для этого варианта салата нарежьте кусочки чуть крупнее, чем обычно.Положите их сразу в глубокий салатник. Для ускоренного способа можно купить готовое филе, но без пряностей.

3. ШАГ 3

   

   Очистите овощи, лук, яйца. Один желток сразу отложите для украшения верха. Лук мелко нарежьте и добавьте к селёдке, перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Также сразу в салатник натрите на крупной тёрке картофель, морковь, яйца. Последней свеклу.

5. ШАГ 5

   

   Затем свеклу немного посолите, добавьте майонез и всё хорошо перемешайте. Накройте и уберите минут на 15 - 20 в холодильник, чтобы овощи немного остыли.

6. ШАГ 6

   

   Затем переложите в салатник для подачи, верх украсьте натёртым желтком и веточками зелени. Можно есть сразу, дополнительного настаивания в холодильнике не требуется. Салат будет нежным и сочным как и его праздничный вариант слоями, вкус таким же отличным и знакомым. Только этот вариант всё же лучше оставить для будней, когда нам всегда некогда, а вкусненького хочется.

Комментарии к рецепту

Катя

28.11.2023

4.6

Слоями мне салат Шуба больше нравится и по внешнему виду и по вкусу. А этот ленивый вариант для повседневного стола подходит.

НатаLия M

28.11.2023

5

Меня заинтересовал рецепт ленивая селедка под шубой. Интересно, что салат не нужно выкладывать слоями. Я натерала овощи и яйца по очереди на крупной тёрке прямо в контейнер. Селедка у меня была в виде готового маринованного филе, нарезала его кубиками. Репчатый лук заменила зелёным, он тоже остренький и ароматный. При перемешивании салат получился пёстрым, красивым. Но после добавления майонеза стал розовым. Я думала, что салат станет однородным, похожим на фактурное пюре). Но нет, он больше похож на цветную лапшу. В общем салат нам очень понравился, его приятно подцеплять на вилку. Он вкусный и ароматный! Селедка отлично сочетается с "шубой".

Максичка

28.11.2023

4.8

Всё гениальное просто! Ленивая селёдка под шубой - гениально! И не надо выкладывать слои, как я раньше не догадалась . Спасибо за идею!