Лаваш с колбасой и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать лаваш с колбасой и яйцом? Подготовьте продукты. Лаваш для этого рецепта берется тонкий, бездрожжевой. Форма в принципе не имеет значения, завернуть колбасу аналогичным способом можно и в кусок круглого. Сама колбаса также подойдет любая — я взяла вареную, можете взять ветчину или копченую, какую любите или какая есть в наличии.

2. ШАГ 2

   

   Лаваш, если он у вас как у меня, прямоугольный, нарежьте сначала на три полоски вдоль, а затем каждую полосу пополам поперек. У меня получилось шесть кусочков. Удобнее всего лаваш резать ножницами.

3. ШАГ 3

   

   Колбасу нарежьте на колесики толщиной около 1,5 сантиметров. Если у вас копченая с небольшим диаметром, то рассчитайте, сколько надо кусков на лаваш.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите миску, размер рассчитывайте чуть больше, чем кусок лаваша. Я взяла слишком маленькую, было неудобно. Вбейте в нее яйцо. Добавьте немного соли, щепотку, потому что колбаса уже достаточно соленая. Взбейте яйцо вилкой. Если у вас мелкие яйца, то возьмите два, одного может не хватить. Останется — пожарите яичницу.

5. ШАГ 5

   

   Положите на край лаваша кружочек колбасы. Заверните его, сделав два или три оборота. Таким же образом заверните все кусочки.

6. ШАГ 6

   

   Получатся вот такие плоские "рулетики".

7. ШАГ 7

   

   Поставьте сковороду на небольшой огонь, налейте на нее растительное масло. Или сливочное, но тогда добавьте все-таки к нему чуть-чуть растительного, одно сливочное может начать гореть. Разогрейте масло в течении пары минут. Обмакните каждый кусок лаваша с колбасой во взбитое яйцо так, чтобы оно хорошо обволокло его.

8. ШАГ 8

   

   Выложите лаваш с колбасой на сковороду. Жарьте его на небольшом огне несколько минут с одной стороны, до румяной корочки.

9. ШАГ 9

   

   Затем переверните лопаткой на другую сторону и также обжарьте до золотистости. Готовые рулетики снимите на тарелку, можете постелить на нее бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

10. ШАГ 10

    

    Подавайте сразу к столу, такие лавашики хороши с пылу, с жару. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Zhenya777

21.08.2023

4.9

Как вариант предложу лаваш с вареной колбасой и корейской морковкой.

НатаLия M

21.08.2023

4.9

В последнее время мне понравилось делать завтраки из лаваша на скорую руку, это быстро и удобно. На этот раз завернула в лаваш вареную колбасу. Мне понравилось обмакивать лаваш в яйцо, от этого кляра сухой лаваш немного размокает и при обжарки становится похожим на тесто. Получается эдакий пирожок. Рулетики оказались довольно большими, поэтому я их разрезала пополам. Очень вкусно и сытно получилось. Да, я тоже думаю, что если положить на колбасу сыр получится еще вкуснее, сыр будет так аппетитно тянуться)) Но и без него получилось отлично! Спасибо за идею завтрака на скорую руку!

Алёнка

21.08.2023

4.6

Приготовила сегодня на завтрак лаваш с колбасой и яйцом. Колбасу взяла варёную. Лаваш нарезала на полосочки, получилось 9 штук. Яйца мне хватило одного. Обжаривала на растительном масле и сразу горячими подавала к столу. Такая вкуснятина получилась с хрустящей корочкой! Блюдо очень сытное, отлично подходит для завтрака или перекуса. Просто и быстро, обязательно буду готовить ещё. Спасибо за рецепт!