Лаваш на мангале с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить конвертики из лаваша на мангале с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использовала круглый лаваш,каждая лепёшка диаметром 20см. Количество 5 штук. О том, как правильно выбирать лаваш, читайте в конце рецепта.Сыр можно взять абсолютно любой на ваше усмотрение. Из зелени я взяла укроп и зелёный лук.

2. ШАГ 2

   

   Сыр обоих сортов натрите на крупной тёрке и хорошо перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану и пропущенный через пресс чеснок.

4. ШАГ 4

   

   Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.

5. ШАГ 5

   

   Разожгите мангал. Пока прогорают угольки, подготовьте лаваш.

6. ШАГ 6

   

   Лепёшку намажьте соусом из сметаны тонким слоем. Постарайтесь промазать лаваш максимально близко к краю.

7. ШАГ 7

   

   Равномерно посыпьте сверху сыром небольшим слоем. От каждого края отступите некоторое расстояние. Это необходимо для того, чтоб при запекании на мангале сыр не вытекал по краям лаваша.Слегка поперчите при желании.

8. ШАГ 8

   

   Посыпьте лаваш нарезанной зеленью.

9. ШАГ 9

   

   Далее заверните лаваш конвертиком. Подогните край снизу.

10. ШАГ 10

    

    Затем заверните верхний край внахлёст (как на фото).

11. ШАГ 11

    

    Далее сложите лаваш по краям.

12. ШАГ 12

    

    Должен получиться конвертик. Слегка придавите конвертик ладонью сверху, чтоб края слиплись.

13. ШАГ 13

    

    Таким же образом сформируйте конвертики из остальных лепешек.

14. ШАГ 14

    

    Выложите готовые конвертики на решётку "шовчиками" вниз и отправьте на мангал.

15. ШАГ 15

    

    Переверните конвертики на другую сторону через некоторое время в зависимости от того, какой жар в мангале и сколько углей в нём. Лаваш готовится очень быстро,

16. ШАГ 16

    

    Готовые конвертики выложите на тарелку и посыпьте зеленью. Подавайте горячими.

Комментарии к рецепту

Яна

23.10.2023

4.9

Сегодня приготовлю! Спасибо за рецепт!)