Лапшевник в духовке из макарон с яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать лапшевник в духовке из макарон с яйцом? Приготовьте ингредиенты по списку. Чтобы запеканка получилась более вкусной и ароматной, а также приобрела красивую румяную корочку сверху, можно использовать твердый сыр. Макароны также используем любые, какие есть под рукой, но лучше взять изделия из твердых сортов пшеницы, чтобы в готовом блюде после запекания они не превратились в кашеобразную массу.

2. ШАГ 2

   

   Макароны положите в кипящую подсоленную воду и отварите до состояния аль-денте, как правило, достаточно 8 минут варки с момента закипания воды, но нужно ориентироваться на инструкцию, указанную на упаковке. Время приготовления у разных сортов макарон различно. Воду слейте, макароны откиньте на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла. Дайте макаронам немного остыть.

3. ШАГ 3

   

   В глубокую миску вбейте куриные яйца. Добавьте щепотку соли и черного молотого перца, вилкой или венчиком взбейте яйца до получения однородной смеси.

4. ШАГ 4

   

   Влейте сливки (сливки можно заменить молоком с высоким процентом жирности), перемешайте ингредиенты до однородности. По желанию можно добавить еще какие-либо специи и приправы.

5. ШАГ 5

   

   Макароны выложите в смазанную сливочным маслом форму. Долго их держать после варки в какой-либо посуде не нужно, чтобы они не слежались и не слиплись. Если смесь для заливки не будет готова, то макароны сразу выложите в форму.

6. ШАГ 6

   

   Залейте макароны сливочно-яичной смесью.

7. ШАГ 7

   

   Твердый сыр натрите на мелкой терке и посыпьте сыром макароны в форме. Сыр нужно использовать натуральный, чтобы он плавился при запекании. Для придания особого вкуса, можно взять сыр с каким-либо вкусом.Духовку разогрейте до 180 градусов, форму с заготовкой запеканки отправьте в духовку на 20 минут. Выньте лапшевник из духовки, когда он сверху немного зарумянится.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте блюдо к столу как самостоятельное блюдо со свежими овощами или салатом из них, либо в качестве гарнира к мясу или курице. Лапшевник вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

♥+♥Irina

02.11.2023

4.6

Запеканка из макарон - простой и быстрый способ приготовить сытный и вкусный ужин или даже обед. Мне нравится еще вариант с фаршем.

НатаLия M

02.11.2023

4.7

На ужин приготовила лапшевник в духовке из макарон с яйцом. Очень легкое в приготовлении блюдо, а получается оно сытным и вкусным! Я взяла вермишель из цельнозерновой муки, мне нравятся именно мелкие макароны в запеканках. После отваривания откинула на сито и часто мешала, чтобы вермишель не слиплась и быстрее остыла. Для заливки взяла дополнительно яйцо и немного сливок. Решила смешать вермишель и заливку, чтобы запеканка получилась более однородной. Сыр у меня обычный твердый и сулугуни. Лапшевник получился красивым, румяным, очень аппетитно пахнет сыром! Даже в горячем виде хорошо режется на кусочки. Лапшевник нежный со сливочным вкусом!

Ира

02.11.2023

4.7

Какая макаронная вкуснятина Люблю я макароны,Любовью к ним пылаю не земною.Люблю я макароны,И, что хотите, делайте со мною.

Grellka

02.11.2023

4.5

Слишком мало заливки на такой объем макарон, у меня засохли в духовке.

элиза хельга

02.11.2023

5

Лапшевник в духовке из макарон с яйцом - это быстро и вкусно. Я макароны сварила с вечера, а утром запекла в духовке. Получился сытный завтрак, мужчинам добавила по котлетке, все сытые и довольные! Спасибо за рецепт!