Кутья Рождественская рис изюм

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Залейте мак кипятком и оставьте на 1-2 часа.

2. ШАГ 2

   

   Курагу с изюмом в одной посуде также залейте кипятком и оставьте на 1-2 часа.

3. ШАГ 3

   

   Воду с кураги и изюма слейте, доведите ее объем до 1,5 стаканов и перелейте в сотейник.

4. ШАГ 4

   

   Засыпьте в воду промытый рис.

5. ШАГ 5

   

   Накройте и варите на слабом огне до готовности.

6. ШАГ 6

   

   Нарежьте грецкие орехи (или измельчите как вам удобно).

7. ШАГ 7

   

   Миндаль измельчите в блендере (или как вам удобно).

8. ШАГ 8

   

   Нарежьте курагу так, чтобы она была одного размера с изюмом.

9. ШАГ 9

   

   В готовый рис добавьте мед и размешайте. В рисе должно остаться немного воды как раз для перемешивания меда, лишняя влага выпарится при перемешивании.

10. ШАГ 10

    

    С мака слейте большую часть воды, а мак с оставшейся водой взбейте блендером (или перетрите в ступке, или пропустите через мясорубку).

11. ШАГ 11

    

    Сложите в одну удобную миску курагу с изюмом и орехи, добавьте маковое сочиво.

12. ШАГ 12

    

    Добавьте теплый рис и перемешайте.

13. ШАГ 13

    

    Рисовая кутья на Рождество готова. Украсьте ее как вам нравится и подавайте к праздничному столу.