Рамен корейский

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рамен корейский в домашних условиях? Подготовьте продукты. Лапшу возьмите быстрого приготовления, сейчас можно купить специальную, для рамена. Если вы не найдете такую, используйте обычную, типа доширак или ролтон.

2. ШАГ 2

   

   Зеленый лук помойте и хорошо обсушите. Мелко нарежьте перья лука.

3. ШАГ 3

   

   Помидор помойте, обсушите. Нарежьте его любым способом — дольками, ломтиками или кубиками. Можете также предварительно снять с помидора кожицу.

4. ШАГ 4

   

   Яйца вбейте в мисочку. Немного посолите их и взбейте, смешивая белок с желтком.

5. ШАГ 5

   

   Разогрейте на среднем огне сковороду, влейте на нее ложку растительного масла. Вылейте в масло яйца. Пожарьте яичницу болтунью — для этого быстро сдвигайте схватившиеся яйца лопаткой, освобождая место для сырых. Готовую яичницу снимите со сковороды.

6. ШАГ 6

   

   Сковороду очистите и верните на огонь. Влейте на нее еще ложку масла. Обжарьте в нем пару минут зеленый лук, можете добавить в него чеснок. Выложите к луку помидоры. Обжарьте их до мягкости, также в течение нескольких минут.

7. ШАГ 7

   

   Выложите в центр сковороды лапшу, всыпьте сухие приправы, которые идут вместе с ней. Влейте воду. Готовьте лапшу около 5 минут, когда она станет мягче, распределите ее по всей сковороде.

8. ШАГ 8

   

   Когда лапша впитает всю воду, блюдо будет готово. Верните в сковороду жареные яйца.

9. ШАГ 9

   

   Посыпьте рамен кунжутом и подавайте к столу. Можно на сковороде, можно переложить в тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

02.11.2023

5

Рамен корейский я приготовила впервые, никогда раньше ничего такого не пробовала. Процесс не сложный, продукты самые простые, да и времени занимает мало. Для начала я обжарила яичницу-болтунью, домашнее яичко очень вкусное в таком виде. Потом дольки помидора и зеленый лук все это очень быстро жарится! Лапшу взяла самую простую со вкусом курицы, разломала ее и выложила в центр сковородки. Воды налила 200 мл., потом добавляла еще немножко. Лапша быстро впитывает жидкость, поэтому я практически постоянно ее помешивала. Также лапша пропиталась соком от помидора и "бульоном" из пакетика, стала красноватого цвета). Мне это блюдо понравилось. Нам с сыном хватило на две порции, очень сытно получилось. Лапша из самой обычной превратилась в сочную, насыщенную вкусами и ароматами! Яичница и помидоры отлично дополняют рамен корейский. Рекомендую попробовать!