Сельдь с яйцом закуска

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать закуску сельдь с яйцом? Подготовьте продукты. Сельдь возьмите соленую, филе или целую тушку, разделаете ее самостоятельно. Вы также можете засолить рыбу сами, на нашем сайте есть много рецептов засолки. Яйца предварительно отварите и остудите.

2. ШАГ 2

   

   Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Остывшие яйца очистите и нарежьте мелким кубиком.

3. ШАГ 3

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет твердых или полутвердых сортов, главное, чтобы он был вкусным и не содержал растительных добавок. Закуска будет вкусной с плавленым сырком, его также берите качественный.

4. ШАГ 4

   

   Зеленый лук помойте и обсушите. Нарежьте его тонкими колечками. Кроме лука вы можете взять укроп — он хорошо подходит к селедке.

5. ШАГ 5

   

   Сложите нарезанные яйца, лук и натертый сыр в миску. Посолите и поперчите по вкусу, учитывая, что салат будет заправлен майонезом и уже содержит соленый сыр.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте майонез и перемешайте яично-сырную массу.

7. ШАГ 7

   

   Селедку, если она у вас целая, разделайте на филе и тщательно уберите мелкие косточки. У меня филе, я его просто обсушила бумажным полотенцем, так как оно было в масле. Нарежьте филе кубиком, примерно как на селедку под шубой.

8. ШАГ 8

   

   Возьмите сервировочную тарелку, установите на нее кулинарное кольцо. Выложите первым слоем нарезанную сельдь, утрамбуйте ее.

9. ШАГ 9

   

   Сверху выложите яично-сырную массу, также утрамбуйте ее ложкой или специальной крышкой. Уберите закуску на час в холодильник для пропитки.

10. ШАГ 10

    

    Перед подачей аккуратно снимите кольцо. Верх украсьте по своему вкусу. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

04.08.2023

4.8

Приготовила закуску сельдь с яйцом. Филе сельди нарезала мелким кубиком, выложила в сервировочное кольцо. Яйца и сыр натерла на терке, смешала с майонезом. Вместо зелёного лука нарезала немного укропа. Соль добавлять не стала. Выложила полученную смесь поверх нарезанной сельди. Очень вкусная, сытная закуска получилась. Спасибо за рецепт, katushafin!