Имбирь в сахаре

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Для начала корень имбиря следует очистить

3. ШАГ 3

   

   и нарезать тонкими кусочками.

4. ШАГ 4

   

   Помещаем имбирь в кастрюлю, заливаем водой и варим около часа, пока имбирь не станет мягким.Из воды и сахара варим сахарный сироп.

5. ШАГ 5

   

   Сваренный имбирь откидываем на сито или дуршлаг и даем воде полностью стечь. Кусочки имбиря кладем в сахарный сироп и варим на хорошем огне, пока имбирь не станет прозрачным и не впитает в себя весь сахар.

6. ШАГ 6

   

   Горячие кусочки имбиря обваливаем в сахаре или сахарной пудре.

7. ШАГ 7

   

   Для просыхания выкладываем готовые кусочки на лист фольги или на противень.

8. ШАГ 8

   

   Т.к. десерт обладает специфическим вкусом, рекомендую для первого раза приготовить небольшое количество.Таким образом, используя вот такой нехитрый рецепт мы получаем интересное лакомство – имбирь в сахаре.

Комментарии к рецепту

Ириша

12.12.2023

4.7

Спасибо за рецепт, получилось очень интересное и вкусное лакомство. Главное в этом рецепте взять молодой имбирь тогда он не будет таким острым!

Шура

12.12.2023

4.9

Я уже писала на сайте, что пробовала такой имбирь из Вьетнама, там вообще имбирь в разных обработках и сладкий , и горький употребляют в пищу, он хорошо сжигает жиры.Так ведь оказывается можно самим его приготовить, и не хуже привозного!Спасибо автору!

АлексA-

12.12.2023

4.8

Ириша, очень симпатично получилось!

Анаит

12.12.2023

5

Не буду лукавить, с имбирем я познакомилась совсем недавно. Вычитала где-то рецепт чая-каркаде и захотелось приготовить. Так,я была восхищена его неописуемо приятным ароматом и ядреным вкусом. Не представляю вкус данного десерта,но думаю,что-то интересное взрывное . Надо будет попробовать. Ириша,а Вы на фотографии красивая .

Ириша

12.12.2023

4.6

Анаит, спасибо большое цукаты действительно по вкусу взрывные))) у меня имбирь был старенький и достаточно острый, такой лучше в напитках использовать, а то цукаты получились "ядренными"))) а вот с молодого имбиря думаю получатся более нежными на вкус, но это нужно пробывать

Hella

12.12.2023

4.9

У Вас рецепт может быть хороший, но Вы не обозначили шаги и очень запутанно получается, для тех кто первый раз хочет приготовить такое он запутается. Если есть возможность исправьте.

Habox

12.12.2023

4.8

Сделала, мне понравился результат: остро. Благодарю! В соседнем рецепте для смягчения остроты советуют 3 дня вымачивать в холодной воде, потом в свежей воде довести до кипения, воду слить. Засыпать сахаром, новую воду залить... Но я ещё не пробовала