Галета с алычой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Отмерить ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Муку просеять.

3. ШАГ 3

   

   Всыпать сахар и соду.

4. ШАГ 4

   

   Сверху натереть на терке холодное сливочное масло. Для этого лучше всего использовать крупную терку.

5. ШАГ 5

   

   Влить воду и замесить мягкое эластичное тесто.

6. ШАГ 6

   

   Скатать из теста шар и положить в холодильник на 30 минут.

7. ШАГ 7

   

   Алычу вымыть, обсушить, удалить косточки.

8. ШАГ 8

   

   Охлажденное тесто раскатать в круг толщиной около 5 мм.

9. ШАГ 9

   

   Всю поверхность теста слегка припылить крахмалом.

10. ШАГ 10

    

    По всей поверхности теста равномерно разложить алычу, отступая от края 2 см. Посыпать фрукты сахаром.

11. ШАГ 11

    

    Края теста завернуть внутрь.

12. ШАГ 12

    

    Выпекать галету в разогретой до 170°С духовке около 30 минут.