Жареный адыгейский сыр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить адыгейский сыр? Подготовьте продукты. Возьмите самый свежий и качественный адыгейский сыр (не копченый).Чеснок очистите от шелухи и разрежьте на 2-3 части. Он необходим для придания аромата готовому блюду. Сливочное масло выбирайте натуральное, без растительных жиров в составе. Для жарки сыра лучше всего использовать антипригарную сковороду, чтобы сыр не прилипал ко дну.

2. ШАГ 2

   

   Сыр немного промокните бумажными салфетками, чтобы удалить с него лишнюю влагу. Затем нарежьте на кусочки. Это могут быть ломтики, брусочки или кубики. Нарезайте по своему вкусу, как вам больше нравится. Я нарезала пластинками.

3. ШАГ 3

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и положите на неё небольшой кусочек сливочного масла. Дождитесь, чтобы масло растаяло, но следите за ним — оно быстро начинает гореть. Чтобы этого не случилось, можете добавить к нему немного растительного — оно имеет более высокую температуру горения. Выложите нарезанные зубчики чеснока. Он нужен для ароматизации масла, поэтому мелко резать его не нужно.

4. ШАГ 4

   

   Дождитесь появления чесночного аромата и выложите на сковороду нарезанный адыгейский сыр. Обжарьте его в течение минуты на среднем огне.

5. ШАГ 5

   

   Затем кусочки сыра переверните. Немного посыпьте сыр солью и специями. В качестве специи я использую немного паприки. Также можно посыпать сыр молотым черным перцем.

6. ШАГ 6

   

   Обжаривайте кусочки сыра до золотистого цвета. Затем снимите сыр со сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить с него излишки масла.

7. ШАГ 7

   

   Вкусная закуска из адыгейского сыра готова. Это вкусно как самостоятельное блюдо. Но можно сыр дополнить ягодным соусом или свежими овощами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ава Ри Я

08.09.2023

5

Адыгейский сыр еще не жарила, а вот твердый сыр жарила в панировке. Очень вкусно!

НатаLия M

08.09.2023

4.8

Жареный адыгейский сыр по этому рецепту я подала в качестве закуски неожиданным гостям. Получилось вкусно и быстро! Сыр нарезала брусочками со стороной примерно 1 см. Переворачивать кусочки было удобно двумя вилками. При обжаривании к сливочному маслу добавила немного растительного, чтобы первое не горело. Пластинки чеснока сразу стали отдавать свой аппетитный аромат, заодно насыщая запахом и вкусом сыр. Паприкой я посыпала с двух сторон, в итоге получилась красивая, румяная корочка. Это отличная закуска на скорую руку! Спасибо за рецепт!

Ира

08.09.2023

4.9

Ох какой сыр получается вкуснющий, ароматный, нежный, пикантный. Отличное блюдо. Спасибо за рецепт!

Галина

08.09.2023

4.9

Одно время часто жарила этот сыр, но просто на растительном масле, без специй. Теперь пропробую по этому рецепту: в сливочном масле и со специями. Спасибо!

Анастасия Макарова

08.09.2023

4.6

Сыр получился нежный, с лёгким чесночным привкусом, очень вкусно! С лёгким салатом и кинзой получился отличный ужин. Спасибо!