Баклажаны тушеные в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим ингредиенты и приступим к приготовлению.

2. ШАГ 2

   

   Баклажаны необходимо нарезать, но сперва надо убрать из баклажан горечь. Для этого можно воспользоваться двумя способами. Способ первый: нарезанные баклажаны замачиваем на 30 минут в подсоленной воде (1 столовая ложка соли на литр воды), а после промываем холодной водой. И второй способ (мой любимый): снять с баклажан кожуру, ведь в баклажанах горчит именно она.

3. ШАГ 3

   

   Перец нарезаем соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Нарезаем морковь брусочками.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры нарезаем на кусочки.

6. ШАГ 6

   

   Чеснок мелко шинкуем.

7. ШАГ 7

   

   Приступим к приготовлению блюда. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и кладем морковь. Выставляем режим "Выпечка" на 10 минут.

8. ШАГ 8

   

   Через 5 минут добавляем к обжаренной моркови нарезанный перец и продолжаем приготовление.

9. ШАГ 9

   

   В чашу мультиварки кладем нарезанные баклажаны и соль. Выставляем режим "Тушение" на 20 минут.

10. ШАГ 10

    

    Через 10 минут добавляем в мультиварку помидоры и черный молотый перец.

11. ШАГ 11

    

    За 3 минуты до окончания готовки добавляем в чашу чеснок.

12. ШАГ 12

    

    Готовое блюдо можно подавать как холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ёлка

05.09.2023

4.7

Приготовила любимые овощи к гарниру по рецепту баклажаны тушеные в мультиварке, к предлагаемым компонентам ещё добавила мелкий лук целиком. Блюдо получилось очень яркое за счет большого количества моркови, помидор и красного с желтым сладких перцев. Добавленная хмели-сунели придала овощам своеобразный аромат.

Еленка_М

05.09.2023

4.5

Отличное блюдо!!! Легко и просто готовится.Спасибо!!! Взамен мой вариант.