Десерт Яблочные облака

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Финики заливаем теплой (кипяченной) водой и оставляем минут на 10.

3. ШАГ 3

   

   В яблочное пюре добавляем сахарную пудру (количество можете брать на свой вкус), перемешиваем.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем желатин и оставляем на 5 минут.

5. ШАГ 5

   

   Тем временем, очищаем финики от косточек. В чашу комбайна кладем финики, какао и орехи.

6. ШАГ 6

   

   Все тщательно измельчаем, если смесь получилась слишком сухой, то добавляем немного воды в которой замачивались финики, а если слишком липкой добавляем немного орехов. (я добавила еще немного орешков).

7. ШАГ 7

   

   Форму застилаем бумагой для выпечки, бумагу предварительно слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем массу из фиников, разравниваем и отправляем в холодильник на 30 минут.

8. ШАГ 8

   

   Яблочное пюре с желатином нагреваем, постоянно помешивая доводим до полного растворения желатина. Массу не кипятим! Оставляем остыть до комнатной температуры.

9. ШАГ 9

   

   Остывшее яблочное пюре взбиваем до мягких пиков, смесь увеличится в объеме и посветлеет. (Время взбивания зависит от мощности миксера, мне потребовалось 15 минут).

10. ШАГ 10

    

    Полученное яблочное суфле выкладываем поверх основы и разравниваем. Отправляем в холодильник на 1-2 часа до полного застывания.

11. ШАГ 11

    

    Освобождаем облака от бумаги, нарезаем и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Анна

25.11.2023

5

Ириша, очень аппетитный десерт, и готовить его не сложно.А яблочное пюре получается такое нежное и воздушное!!! Спасибо, буду готовить!!!

Ириша

25.11.2023

5

Анна, очень надеюсь, что десерт понравится. Только, вот не знаю почему, но в сравнении с клубничным пюре, яблочное у меня взбивалось минут на 15 дольше, но в итоге получилось очень вкусно, только в следующий раз буду готовить уже без финиковой основы, а то как на меня она слишком сладкая:)

Alisa-108

25.11.2023

4.8

Пирог без муки, смотрится замечательно и аппетитно! Просто так захотелось кусочек к чаю!

Ириша

25.11.2023

4.9

Алиса, угощайся!!!

Alisa-108

25.11.2023

4.5

Ириша - Эксперт по фото написал(а):Алиса, угощайся!!!Вот какая, дразнишься! Вот возьму и приду

ostashevskaya

25.11.2023

4.8

а яблочное пюре сами варили или готовое покупали или свежие размалывали?