Вкусные белые пирожные бисквитные

Name: Вкусные белые пирожные бисквитные
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 чайн.л. Ваниль; 113 гр Сливочное масло; 230 гр Сахарная пудра; 1 гр Пищевой краситель; 20 гр Кокосовая стружка; 2 Яйца; 1 чайн.л. Ваниль; 0.25 чайн.л. Поваренная соль; 175 гр Пшеничная мука; 113 гр Сливочное масло; 120 мл Молоко; 2 чайн.л. Разрыхлитель; 1 мл Винный камень; 200 гр Сахар

Крохотные сладкие пироженки, которые незаметно исчезают у вас во рту. Дети часто предпочитают пирожные любой другой еде. Конечно, это не очень хорошо. Но побаловать детей на праздник вкусными пирожными - святое. Предлагаю кулинарный рецепт "Белых пирожных", которые очень популярны в Европе.

42

2564

Мэделин Тейлор

Автор рецепта

Калории

430Ккал

Белки

4грамм

Жиры

22грамм

Углеводы

56грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

1чайн.л.

113гр

230гр

1гр

20гр

2

1чайн.л.

0.25чайн.л.

175гр

113гр

120мл

2чайн.л.

1мл

200гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Яйца разделяем, и выливаем желтки в одну миску, а белки в другую. Закрываем пленкой для того, чтобы они согрелись при комнатной температуре. Смешиваем муку, пекарский порошок и соль.
ШАГ 3
Взбиваем в миксере масло до мягкости, добавляем сахар (150 гр) и взбиваем 2-3 минуты. Добавляем желтки по одному за раз, взбивая по две минуты. Добавляем ванильный экстракт и медленно вводим молоко и муку. Все это тщательно взбиваем на низкой скорости до получения однородной массы. В отдельной посуде от миксера начинаем взбивать белки, добавляем в них винный камень, оставшийся сахар и взбиваем до получения плотной белой массы.
ШАГ 4
Осторожно смешиваем тесто с белками. Берем 12 металлических или бумажных формочек для выпечки.
ШАГ 5
Металлические необходимо смазать маслом. И равномерно заполняем их тестом. Выпекаем около 20 минут до светло коричневого цвета при 120-150СУ меня формочки очень маленькие (диаметр 2 см.))
ШАГ 6
Делаем глазурь. В миксере смешиваем сливочное масло, молоко или сливки. На малой скорости вбиваем сахарную пудру. Добавляем молоко и взбиваем до получения однородной массы на большой скорости около 5 минут. В это же время в глазурь можно добавить пищевой краситель.Покрываем выпечку глазурью с помощью шпателя. Сверху присыпаем разноцветной присыпкой