Бисквитный торт Кудряшка со сливками клубникой и шоколадом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Промыть клубнику.

3. ШАГ 3

   

   Добавить песок.

4. ШАГ 4

   

   Залить кипятком.

5. ШАГ 5

   

   Из ингредиентов теста...

6. ШАГ 6

   

   ... приготовить тесто.

7. ШАГ 7

   

   Растереть творог с песком.

8. ШАГ 8

   

   Вскипятить молоко.

9. ШАГ 9

   

   В крахмал и песок...

10. ШАГ 10

    

    ... добавить яйца.

11. ШАГ 11

    

    Перемешать.

12. ШАГ 12

    

    Добавить молоко.

13. ШАГ 13

    

    Сварить крем.

14. ШАГ 14

    

    Часть добавить в твор.массу.

15. ШАГ 15

    

    Взбить блендером.

16. ШАГ 16

    

    2-ую часть доб.в масло.

17. ШАГ 17

    

    Приготовить желатин.

18. ШАГ 18

    

    Добавить в твор.крем.

19. ШАГ 19

    

    Первая часть коржа.

20. ШАГ 20

    

    Пропитать корж.

21. ШАГ 21

    

    Выложить клубнику.

22. ШАГ 22

    

    Залить тв.кремом.

23. ШАГ 23

    

    Белки и песок...

24. ШАГ 24

    

    ... взбить в пену.

25. ШАГ 25

    

    Добавить в масл.крем.

26. ШАГ 26

    

    Добавить в масл.крем.

27. ШАГ 27

    

    2-ой корж с ягодами.

28. ШАГ 28

    

    Залить масл.кремом.

29. ШАГ 29

    

    После охлаждения.

30. ШАГ 30

    

    Процедить клубнику.

31. ШАГ 31

    

    Добавить вино.

32. ШАГ 32

    

    И еще раз желатин!

33. ШАГ 33

    

    Добавить в клубничный сок.

34. ШАГ 34

    

    Процедить и охладить.

35. ШАГ 35

    

    Помазать торт.

36. ШАГ 36

    

    Украсить шоколадом.

Комментарии к рецепту

Хилья♥

10.11.2023

4.6

Замечательный тортик. Посмотрите еще один рецепт - торт Фрезье с клубникой и муссом из сливок.

Шура

10.11.2023

4.9

Анаит, у нас уже пошла местная клубника, Ваш рецепт как раз к стати, хоть и не прост в исполнения, но а во вкусе я и не сомневаюсь!Потрудимся, но зато получим прекрасный результат)))

Mashenka

10.11.2023

4.6

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Ириша

10.11.2023

4.8

Тортик в разрезе просто шикарный так бы и утащила кусочек) у нас вот тоже скоро своя клубничка пойдет, нужно будет решится на подвиг и приготовить такую красотень!

Анаит

10.11.2023

5

Да,девочки, и у нас пошла наша местная клубника, вкусная, но ,к сожалению,недавно прошли проливные дожди с градом, так что,боюсь, что быстро кончится.Ну мы не унываем, на худой конец будем есть бананы с апельсинами. Я вот только не пойму, у них там не бывает дождей, что фрукты круглогодично растут или град действует только на постсоветском пространстве?...Ириша и Шурочка,на самом деле это совсем не трудный торт. Обыкновенный бисквит, промазанный двумя видами крема с добавлением желатина. Просто я очень подробно описала, от того и страшно. Ну что это для таких умелых хозяюшек как вы.А тор т и вправду вкусный получился.

Дарья ☼

10.11.2023

4.9

Анаит, "у них там" все овощи-фрукты-ягоды это ГМО. У нас к сожалению теперь тоже... Я пару раз покупала клубнику у которой не было вобще никакого вкуса. Зато внешне она выглядела просто потрясающе, крупная, яркая, плотная, ни одной червинки нету.Насекомые такую клубнику не едят, а человеку ее сплавляют...

Анаит

10.11.2023

4.7

Дарья aka Gerda,согласна с Вами. А на эту бутафорскую клубнику я вообще не обращаю внимания. Надеюсь, хоть на их бананы и апельсины ГМО не распространяется