Творожные рогалики с вареньем, сахаром и ванилью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления идеальных сладких творожных рогаликов подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Выкладываем в объемную миску двести пятьдесят граммов просеянной муки и добавляем в нее одну треть чайной ложки соли.

3. ШАГ 3

   

   Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

4. ШАГ 4

   

   Также высыпаем в миску одну чайную ложку разрыхлителя.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

6. ШАГ 6

   

   Натираем в миску с мукой на крупной терке двести граммов замороженного сливочного масла.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем в миску триста пятьдесят граммов творога.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем в общую миску два яичных желтка.

10. ШАГ 10

    

    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и замешиваем творожно-слоеное тесто.

11. ШАГ 11

    

    Собираем тесто в миске в ком, после чего кладем его в целлофановый пакет и убираем на один час в холодильник.

12. ШАГ 12

    

    Разделяем тесто на две одинаковые части и насыпаем на стол немного муки.

13. ШАГ 13

    

    Выкладываем первую часть теста на стол, после чего раскатываем его до довольно тонкой лепешки толщиной в половину сантиметра.

14. ШАГ 14

    

    Разрезаем и делим лепешку на восемь примерно одинаковых частей.

15. ШАГ 15

    

    Присыпаем каждый кусочек лепешки по вкусу сахаром.

16. ШАГ 16

    

    Аккуратно сворачиваем каждый кусочек лепешки с сахаром в плотный рогалик.

17. ШАГ 17

    

    Разрезаем вторую лепешку на одинаковые кусочки, после чего наносим на каждый из них небольшим равномерным слоем варенье.

18. ШАГ 18

    

    Аккуратно сворачиваем каждый кусочек лепешки с вареньем в плотный рогалик.

19. ШАГ 19

    

    Выкладываем свернутые рогалики на противень, который застелили пекарской бумагой.

20. ШАГ 20

    

    Смазываем рогалики взбитым куриным яйцом.

21. ШАГ 21

    

    Отправляем противень в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут, после чего оставляем противень с рогаликами на две минуты в выключенной и приоткрытой духовке.

22. ШАГ 22

    

    Достаем противень из духовки и посыпав рогалики сверху по вкусу сахарной пудрой выкладываем их на тарелку. Приятного Всем аппетита и чаепития!