Салат из огурцов с чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из огурцов и помидоров с зеленью? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять по своему вкусу, например, сухариками или луком. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня подсолнечное.

2. ШАГ 2

   

   Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Конечно, удобнее и быстрее нарезать огурцы с помощью специальной терки. Однако если терки нет, можно воспользоваться обычным ножом. Если огурцы имеют слишком жесткую кожицу, то ее лучше очистить. То же самое относится к семенам: в крупных перезрелых огурцах семена могут быть жесткими, поэтому от них тоже лучше избавиться.

3. ШАГ 3

   

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком, мятой, шпинатом, черемшой или использовать смесь разных трав.

4. ШАГ 4

   

   В миске соедините огурцы, укроп и пропущенные через пресс зубчики чеснока.У меня чеснок молодой, ядреный. Поэтому хватило двух крупных зубчиков. Если чеснок уже полежавший, то можете взять 3 зубчика.

5. ШАГ 5

   

   Салат полейте растительным маслом, посолите и перемешайте. Дайте салату постоять 5 минут и как следует пропитаться. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу, тогда салат заиграет новыми красками. Подойдет хмели-сунели или уцхо-сунели, молотый кориандр и т. д.

6. ШАГ 6

   

   Салат из огурцов с чесноком и укропом подайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

14.12.2023

4.9

К обеду сделала салат из огурцов с чесноком. Это на самом деле очень простой и мега быстрый рецепт! Огурцы нарезала ножом, добавила 2 больших зубчика чеснока измельченных на мелкой терке и нарезанный укроп. Заправила салат пахучим подсолнечным маслом. Вот вроде так просто, а как вкусно!!! Мммм... Пальчики оближешь! Салат этот не хранится, его надо съедать сразу, так как огурцы очень быстро начинают пускать сок. В следующие разы буду экспериментировать с добавлением разной зелени. Начну с рукколы

НатаLия M

14.12.2023

4.9

К ужину очень быстро сделала салат из огурцов с чесноком. Огурец у меня гладкий с тонкой шкуркой. Если шкурка грубая, то ее лучше срезать. Мне хватило одного большого плода для салата на двух человек. Укроп хорошо промыла и обсушила. Он нежный и сочный, а при нарезке появляется такой душистый аромат! Зубчик чеснока пропустила через пресс и смешала с оливковым маслом. Салат решила дополнить красным луком, который нарезала четвертькольцами и замариновала в небольшом количестве яблочного уксуса. Все ингридиенты смешала и посыпала гималайской солью. Салат буквально благоухает свежестью и весной! Он вкусный, хрустящий, остренький! Лучше подавать его сразу, пока огурцы не выпустили сок.