Пудинг из творога с молоком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Наши мега ингредиенты :) а духовка уже разогревается. будем печь при 200 градусах

2. ШАГ 2

   

   отделяем белки от желтков

3. ШАГ 3

   

   в желтки насыпаем немного соли и сахара, аккуратно взбиваем

4. ШАГ 4

   

   добавляем половину творога и перемешиваем миксером

5. ШАГ 5

   

   вливаем половину молока, не прекращая перемешивать

6. ШАГ 6

   

   добавляем крахмал понемногу. Затем добавляем оставшиеся половины молока и творога.

7. ШАГ 7

   

   перемешать надо всё да однородности. если творог зернистый, то пробейте блендером. даем отдохнуть, а пока...

8. ШАГ 8

   

   в другой миске взбиваем белки с солью и сахаром до крепких пиков. переверните миску - масса не должна падать, а должна прилипнуть к миске

9. ШАГ 9

   

   белки добавляем в нашу чуток отдохнувшую массу

10. ШАГ 10

    

    аккуратно перемешиваем

11. ШАГ 11

    

    переливаем в форму. У меня силиконовая, к не не прилипает. другую - смажьте маслом или постелите антипригарную бумагу. 40-50 мин нам достаточно. верх должен подрумяниться