Творожная пасха с клубникой цукатами
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Разбиваем в сотейник два куриных яйца, добавляем сто граммов сахара и размешиваем.
ШАГ 2
Добавляем в сотейник 200 гр. 20% сливок, одну чайную ложку ванили, хорошо перемешиваем и ставим на разогретую плиту. Доводим смесь до закипания, снижаем градус плиты и готовим крем-соус порядка трех минут помешивая, после чего ставим остывать.
ШАГ 3
В большую миску протираем через сито творог жирностью от 9%, чтобы он получился более нежным, воздушным и хорошо держал форму в процессе приготовления.
ШАГ 4
Измельчаем цукаты на более мелкие кубики.
ШАГ 5
Мелкими кубиками нарезаем свежую клубнику, оставив несколько ягод для украшения пасхи.
ШАГ 6
Добавляем в сотейник 100 гр. сливочного масла.
ШАГ 7
Хорошо перемешиваем в сотейнике все ингредиенты.
ШАГ 8
Добавляем в миску к творогу измельченные цукаты и нарезанную кубиком клубнику.
ШАГ 9
Заливаем все ингредиенты в миске остывшим сливочным соусом и тщательно перемешиваем лопаткой.
ШАГ 10
Застилаем двойной влажной марлей форму для выпечки, равномерно выкладываем в нее творожную массу и уплотняем. Форму с пасхой размещаем в удобной емкости, закрываем марлей и прижав сверху прессом, чтобы стекала жидкость, убираем на 10-12 часов в холодильник.
ШАГ 11
По истечении времени, когда творожная пасха застынет, а лишняя жидкость вытечет через нижний край, снимаем форму и аккуратно убираем марлю. Украшаем пасху нарезанной дольками клубникой и сверху поливаем растопленным шоколадом.
Похожие рецепты
- Классический кулич пасхальный с изюмом как у бабушкиВкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
- 3 ч
- 6 Порции
- 1339 Ккал
- 1025
- Пышный кекс на кефире в духовкеВкусно, быстро, на скорую руку, из дешевых продуктов!
- 1 ч
- 10 Порции
- 450 Ккал
- 522
- Классические кексы в формочкахМягкие, ароматные, простые и очень вкусные, на скорую руку!
- 40 мин
- 9 Порции
- 204 Ккал
- 356
- Желе из красной смородиныВкусное, яркое, с насыщенным вкусом. На скорую руку.
- 20 мин
- 20 Порции
- 329 Ккал
- 231
- Торт Пломбир без выпечкиОчень вкусный и нежный, из самых обычных продуктов!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 611 Ккал
- 255
- Песочные корзиночки с белковым кремомЗнакомые с детства, очень вкусные и нежные. Для всей семьи.
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 238 Ккал
- 312
- Классическое лечо из перца пальчики оближешьОчень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 50 мин
- 16 Порции
- 62 Ккал
- 586
- Классический кулич пасхальный с изюмом как у бабушкиВкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
- 3 ч
- 6 Порции
- 1339 Ккал
- 1025
- Быстрый хлеб в духовке на дрожжахОчень вкусно, просто, ароматно, на каждый день!
- 2 ч
- 10 Порции
- 146 Ккал
- 748