Творожники из творога на сковороде классические

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить классические творожники из творога на сковороде?Подготовьте ингредиенты по списку. Творог можно брат любой жирности по вкусу. У меня 9%-ный. Муку обязательно просейте. Так она насытится кислородом, готовые творожники будут нежнее.

2. ШАГ 2

   

   В глубокую миску выложите творог.

3. ШАГ 3

   

   Если творог сухой и зернистый, то его лучше протереть через сито или пробить блендером, у меня творог достаточно влажный и мягкий, и поэтому дополнительных действий по его размягчению не потребовалось. Добавьте сахар и щепотку соли для баланса вкуса и всё перемешайте. По желанию можете корректировать количество сахара по своему вкусу. Если творог слишком сухой, можно добавить пару ложек сметаны или сливок.

4. ШАГ 4

   

   Вбейте в миску с творогом куриное яйцо. Оно нужно, чтобы сырники хорошо держали форму и при обжарке не рассыпались. Разотрите ингредиенты вилкой или блендером.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте половинку указанного в ингредиентах количества просеянной муки и тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилось густое, липкое тесто.

6. ШАГ 6

   

   Муки может потребоваться меньше, нужно ориентироваться на консистенцию творожного теста, оно должно получиться плотным, но не забитым, тогда готовые творожники будут мягкими и буквально тающими во рту.

7. ШАГ 7

   

   На сковороду налейте растительное масло и хорошо прогрейте его на сильном огне. В тарелочку насыпьте оставшуюся муку. Столовой ложкой возьмите немного творожного теста и обваляйте его в муке, придавая ему руками форму «шайбочки». Такими образом сформируйте творожники из всего теста.

8. ШАГ 8

   

   Выложите заготовки творожников на разогретое масло на сковороду, огонь сразу убавьте до среднего. Обжаривайте творожники по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

9. ШАГ 9

   

   После обжаривания творожников со второй стороны, можно накрыть сковороду крышкой и подержать творожники несколько минут на сковороде, чтобы они хорошо пропеклись внутри.Творожники с мукой на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

swetulek

11.12.2023

4.5

Согласная на сто процентов. Творожники - самый лучший завтрак. Со сметаной, свежими ягодами или фруктами или даже сгущенкой - объедение!

Pirko Rita

11.12.2023

4.6

Если взять хороший, качественный и уже проверенный творог, то приготовив творожники по этому рецепту, вы получите сладковатые, нежные на вкус творожные «шайбочки», в которых, как по мне, отлично соблюдены пропорции всех ингредиентов. Так как творожники сладкие, то мне больше понравились они со сметаной, поскольку она немного кислит и отбивает сладость. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 ароматных, румяных, золотистых творожников, которые мы с удовольствием съели на завтрак. Snezhana, спасибо за рецепт, было вкусно!

Анастасия

11.12.2023

4.6

Хороший рецепт Творожники из творога на сковороде классические. Для меня главное то, что делается всё очень быстро и с минимальным набором ингредиентов. Не могу сказать, что это сырники моей мечты, но тоже очень вкусно! Сырники и правда получаются очень нежными, воздушными. Я бы добавила чуть больше сахара, т.к. люблю есть сырники только со сметаной. Если сервировать ещё и с вареньем, то количество сахара как раз должно быть как в рецепте. По вкусу мне показалось, что сырники больше варились/парились, а не жарились. В следующий раз добавлю чуть больше муки, чтобы было больше похоже на мучное изделие и не буду закрывать крышкой, а просто чуть дольше подержу сырнички на медленном огне.

Екатерина

11.12.2023

4.5

Сырники оказались очень вкусными, всем понравилось, съели всё быстро. Пахли очень аппетитно и характерно - творогом. Хочу отметить, что этот продукт очень сытный: пара сырников даёт ощущение сытости на долгое время, даже муж это отметил. Спасибо за рецепт!

Tanyusha 22.02.

11.12.2023

4.8

Вкусные, нежные, сытные сырники. Подходят для завтрака и полдника. А если ещё молочком запивать, то вообще шикарно😌😍

Плюша

11.12.2023

4.5

Как по мне, так соли много указано.