Шоколадное суфле горячий десерт

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать шоколадное суфле горячий десерт в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Для начала стенки формочек смажьте растопленным сливочным маслом и обсыпьте сахаром. Подготовленные формочки отправьте в холодильник. Я для приготовления использую керамические формочки.

3. ШАГ 3

   

   В миске смешайте сахар, разломанный на кусочки шоколад и нарезанное сливочное масло. Все вместе растопите на водяной бане или в микроволновке.

4. ШАГ 4

   

   Растопленной массе дайте остыть. В остывшую шоколадную смесь добавьте яичный желток и тщательно перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   2 белка взбейте миксером в устойчивую пену. Все тонкости взбивания белков вы узнаете прочитав отдельную статью на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.

6. ШАГ 6

   

   В несколько приемов аккуратно вмешайте взбитые белки в шоколадную массу движениями сверху вниз. Удобно для этого использовать силиконовую лопатку.

7. ШАГ 7

   

   Перемешивайте аккуратно и быстро, чтобы белки не потеряли своего объема.

8. ШАГ 8

   

   Холодные формочки наполните получившимся тестом.

9. ШАГ 9

   

   Поставьте формочки в разогретую до 200 С духовку и выпекайте около 8 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера форм и особенностей работы вашей духовки. Подробнее о работе разных духовок написано в статье на эту тему. Ссылка на нее в конце рецепта. Готовое суфле получается влажное внутри. Посыпьте его сахарной пудрой и сразу подавайте к столу, так как со временем он опадет и потеряет свой вид.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Зинаида

18.11.2023

4.9

Как вариант испеките банановый суфле.

мама сладкоежек

18.11.2023

4.7

Один раз делала суфле, получилось очень вкусно, но больше никогда не пробовала.

Annet

18.11.2023

4.8

вкусно и красиво)