Шоколадный пирог Объедение

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Яйца комнатной температуры.Алкоголь (ром или коньяк) по желанию.Пшеничную муку можно заменить на ореховую.Сливочное масло на кокосовое.Сладость регулируйте сами, возможно сахара вам захочется больше или меньше.

2. ШАГ 2

   

   Сначала тесто.Шоколад и сливочное масло растопить. Соединить. Добавить алкоголь.

3. ШАГ 3

   

   Вот такая глянцевая, однородная масса получилась. Отставляю в сторонку.

4. ШАГ 4

   

   Яйца соединить с сахаром и солью и все перемешать. Взбивать не нужно.Затем соединить с шоколадно-маслянной смесью.

5. ШАГ 5

   

   Перемешать. Вот что получается.

6. ШАГ 6

   

   Просеять сразу всю муку.

7. ШАГ 7

   

   Вот такое очень ароматное и шоколадное тесто получилось.

8. ШАГ 8

   

   В форме в которой буду выпекать дно и бока смазала сливочным маслом и обсыпала какао. Дно застелила пергаментом.Перелила тесто, разровняла, пару раз можно бахнуть:) об стол, чтобы все пустоты заполнились. И отправляю в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 40-45 минут. Слишком высокую температуру ставить не нужно. Пирог может сильно вырасти, а когда остынет, опадет.

9. ШАГ 9

   

   Готовность проверяю зубочисткой.Сразу после выпечки на пироге образуется небольшая шапочка, но по мере остывания она осядет.

10. ШАГ 10

    

    Даю полностью остыть и извлекаю из формы.

11. ШАГ 11

    

    Приготовлю глазурь.Шоколад растопить на паровой бане или в микроволновке, соединить с растительным маслом.

12. ШАГ 12

    

    Все, готово.

13. ШАГ 13

    

    И покрываю со всех сторон глазурью остывший пирог.Когда глазурь остынет, она станет матовой и будет хорошо держаться на пироге.Мне терпения не хватило :)))

14. ШАГ 14

    

    Переношу на форму на которой буду подавать и можно всех звать к столу.

15. ШАГ 15

    

    Пирог ну очень ароматный с насыщенным шоколадным вкусом и легкой алкогольной ноткой.

16. ШАГ 16

    

    Влажный, в меру сладкий и очень-очень шоколадный!!!

17. ШАГ 17

    

    Надеюсь, рецепт вам понравится!!!Прекрасного всем настроения!!!