Филе куриное в сливочном соусе на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать филе куриное в сливочном соусе на сковороде? Подготовьте продукты. Возьмите куриное филе (у меня филе грудки, но подойдет любое), помойте его и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Лишняя влага не даст мясу обжариться, оно будет тушиться. Каждое куриное филе нарежьте на 3 порционных куска.

2. ШАГ 2

   

   Разогрейте сковороду. Налейте на неё немного растительного масла для жарки. Обжарьте куски куриного филе на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Таким способом вы запечатаете мясные соки внутри, и филе получится очень мягким.

3. ШАГ 3

   

   Пока филе жарится, очистите репчатый лук и мелко его нарежьте.

4. ШАГ 4

   

   Когда из куриного филе выделится сок, добавьте нарезанный лук. Мясо немного подсолите и посыпьте сухими специями. Накройте сковороду крышкой, сделайте немного меньше огонь и готовьте так минут 10-15. Не забывайте периодически помешивать.

5. ШАГ 5

   

   Пока мясо тушится, подготовьте следующие ингредиенты. В одну кружку налейте сливки. В другой кружке растворите муку в холодной воде. Чеснок очистите и измельчите. Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте к мясу сливки, муку с водой и измельченный чеснок. Все хорошо прогрейте, доведя массу до кипения. При нагревании получившийся соус начнет становиться гуще из-за муки. Если соус получается слишком густой, то добавьте немного горячей воды. Куриное филе в ароматном сливочном соусе готово. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Gera

11.12.2023

5

Тоже готовлю так курочку в сливочном соусе, но с добавлением грибов. С ними вкуснее

Леся

11.12.2023

4.7

Отличный рецепт! Только я делала филе не целиком,а резала как на бефстроганов, курочка получилось объедение!!!!!

svetikS

11.12.2023

4.7

Приготовила куриное филе в этом соусе. Оно пропиталось им и вкус поменялся, он становится нежным, сочным, пышным. Филе куриное в сливочном соусе на сковороде просто великолепно. Большое спасибо за рецепт!