Пальчики из куриного филе с начинкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Необходимые ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Филе моем и режем небольшими пластинками

3. ШАГ 3

   

   Отбиваем с двух сторон - несильно, так чтобы не повредить структуру мяса

4. ШАГ 4

   

   Перчим

5. ШАГ 5

   

   Посыпаем любимыми специями - я выбрала прованские травы

6. ШАГ 6

   

   Солим

7. ШАГ 7

   

   Для начинки трем ветчину

8. ШАГ 8

   

   Вареное яйцо

9. ШАГ 9

   

   Сыр твердых сортов трем, половину кладем начинку, остальное пока оставляем

10. ШАГ 10

    

    Пропускаем через пресс чеснок

11. ШАГ 11

    

    Перемешиваем - и наша начинка готова

12. ШАГ 12

    

    На подготовленный кусочек филе выкладываем на край немного начинки

13. ШАГ 13

    

    Скручиваем рулетиком, дополнительно я ничем не скрепляла, все держится

14. ШАГ 14

    

    Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты

15. ШАГ 15

    

    Переворачиваем и обжариваем с другой стороны - эта процедура нам нужна, чтобы рулетик схватился и не раскрутился в процессе запекания

16. ШАГ 16

    

    Перекладываем в глубокую форму для запекания - сегодня у меня старенькая чугунная сковорода. Такие блюда в ней получаются особенно вкусными

17. ШАГ 17

    

    Сметану разводим водой

18. ШАГ 18

    

    Лук режем тонкими кольцами

19. ШАГ 19

    

    Посыпаем пальчики луком, а сверху заливаем сметаной с водой

20. ШАГ 20

    

    Сверху посыпаем оставшимся сыром

21. ШАГ 21

    

    Запекаем при 180-200 градусах 30 минут

22. ШАГ 22

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Evga

23.10.2023

4.7

Отличное блюдо, спасибо! Есть вариант рецепта пальчиков из говядины с ветчиной.

taksibluz

23.10.2023

4.8

ням!

hatinna

23.10.2023

4.5

Вот спасибо Вам за рецепт, а то я уже голову сломала, что приготовить на горячее в новогоднюю ночь! Думаю, пальчики самое-то будет!