Котлеты из куриного филе с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты из куриного филе с сыром? Готовку котлет начните с того, что приготовьте фарш. Для этого куриное филе нарежьте на тонкие полосочки и, затем, на маленькие кубики, поперек. Кусочки должны получаться очень маленькие. Благодаря этому котлеты будут более нежные.

2. ШАГ 2

   

   Измельчите сыр. Для этого натрите его на мелкой или средней терке и добавьте к нарезанному куриному филе.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте его в общую чашу.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте пару ложек крахмала и влейте кефир. По вкусу добавьте соль и специи. В зависимости от сыра соли может понадобиться больше или меньше, так как сыр бывает достаточно соленый. Учитывайте это при готовке.

5. ШАГ 5

   

   Укроп мелко нарежьте и добавьте в чашу. Затем все хорошо перемешайте. Лучше всего это делать руками. Масса должна стать, более или менее, однородной. При этом крахмал является связующим звеном.

6. ШАГ 6

   

   Сковороду нагрейте до горячего состояния. Налейте немного растительного масла. Сформируйте руками небольшие котлетки и выложите их на сковороду. Формировать котлеты удобнее всего мокрыми руками. Для этого смачивайте их периодически холодной водой. Обжаривайте котлеты с двух сторон по паре минут до румяной корочки.

7. ШАГ 7

   

   Готовые котлеты выложите на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир. Подавайте с любым гарниром.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tasiyL

08.08.2023

4.9

Майонез мне в рецепте не нравится, знаю вариант куриных котлет с манкой и сметаной.

arsikа

08.08.2023

4.6

Котлеты из куриного филе с сыром - классный, вкусный рецепт, мне понравился, спасибо!