Чебуреки по-домашнему

Name: Чебуреки по-домашнему
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14
Ingredients: 1 кг Пшеничная мука; 3 Яйца; 2 стак. Вода; 1 чайн.л. Водка; по вкусу Соль; 500 гр Говядина; 2 Лук; 4 Помидоры; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый

Как у любимой бабушки! Безумно вкусно, просто и быстро!

82

10363

Лорен Коул

Автор рецепта

Калории

350Ккал

Белки

19грамм

Жиры

4грамм

Углеводы

51грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 14

1кг

3

2стак.

1чайн.л.

по вкусу

500гр

2

4

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3

Комментарии к рецепту

Люда

02.12.2023

4.7

Чебуреки - это блюдо восточной кухни, и готовится оно обычно из молодой баранины с курдючным салом.Для того, чтобы приготовить дома сочные чебуреки, все-таки стоит ложить жирную свинину, и лучше ошеек, где более нежное мясо. И добавить в фарш мелко порезанный укроп и петрушку. Тесто раскатывать очень тонко, чуть ли не до 1 мм толщиной.

asija20

02.12.2023

4.7

Мой муж просто обожает чебуреки. Никогда не слышала, чтобы в фарш клали помидор и тесто сворачивали улиткой. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом и приготовлю чебуреки.

JANORA

02.12.2023

4.7

Интересная раскладка теста. В нашем доме их делают иначе. Надо будет и по вашему рецепту попробовать сделать!Еще, я в одной семье угощалась чебуреками с соусом из масла и каких-то приправ. Узнать тогда забыла. А ваш соус встречаю впервые. Попробую сделать его для наших вечеров за чебуреками. Спасибо!

♚Larisynshik

02.12.2023

4.8

Как-то смотрела какую-то передачу, а там сказали, что нигде про это не пишут и ни в одном рецепте про помидор не сказано, но воду Средней Азии никогдане льют в фарш, а добавляют очень спелый большой помидор.

ninaola

02.12.2023

4.5

Я иногда воду в фарш вообще не добавляю. Фарш течет, в тесто завернуть невозможно.

Админ Лариса

02.12.2023

4.8

Мой благоверный в фарш добавляет мацони (это грузинский "кефир", только густой). Вода ему не нравится, ибо слишком жидкая. Говорит, что фарш так растекается. А с мацони отлично собирается "в кучку", но при этом в уже готовом виде чебуреки получаются обалденно сочными.

♚Larisynshik

02.12.2023

4.8

Смотря какой фарш. Если очень жирный, то и не надо. Он и так сочный будет. Да и от лука тоже много зависит.